美因茨大学：关闭之前，很快就会享受Mensa餐的价格！

美因茨大学：关闭之前，很快就会享受Mensa餐的价格！

Johannes Gutenberg-Universität, Mainz, Rheinland-Pfalz, Deutschland - 为了解决大学的食物浪费问题，Mainz的约翰内斯·古腾堡大学正在计划一项令人兴奋的措施。目的是降低自助餐厅的价格，从而节省成本并使用多余的食物。

以下法规规定，在食堂关闭前一小时以一个小时的一秒钟价格提供温暖的食物。目前，一顿饭平均支付3.60欧元。在这个学期中，食堂输出了大约2500顿饭，但是大量数量仍未受到影响，最终陷入了垃圾。食堂操作员报告说，每天扔掉大量食物，约500公斤。

董事会决定

为了满足新鲜和负担得起的菜肴的需求，大学的餐饮已经采取了主动性。但是，该提案必须首先得到董事会的批准。如果可以的话，该法规可能会生效。此外，三明治还将在结束前不久提供。

在其他大学中也可以提供类似的努力，学生们还寻找便宜的选择。 “磁带”的想法 - 共享食物保留 - 在许多地方很受欢迎，但在美因茨没有考虑。 Studierendenwerk Mainz的董事总经理Alexandra Diestel-Feddersen明确表示，Mainz大学的食堂没有这种做法。

这些行动不仅针对浪费，而且针对定价。特别是对于学生而言，自助餐厅的食物是重要的护理来源，降低成本可能会大大减轻。

食物浪费也是莱茵兰 - 帕特林（Rhineland-Palatinate）的重中之重。诸如食品共享和区域协会之类的各种举措正在积极参与最大程度地减少反向，同时支持有需要的人。但是，这也会给依赖捐赠的董事会等组织带来挑战。因此，资源竞争将变得更加密集。

对这一发展的详细分析表明，美因茨大学的价格降低迈出了决定性的一步，这不仅使生态明智，而且还可以为学生提供经济优势。 Information on the latest developments related to cafeteria meals at the University of Mainz can be found in an article on www.swr.de 。

努力调和努力和环境意识的努力可能会为其他考虑类似情况的大学开创。通过有针对性的定价政策减少食物遗迹的方法可能在大学餐饮中发挥开创性的作用。