University of Mainz: Snart ett halvt pris för Mensa -måltid innan du stänger!

University of Mainz: Snart ett halvt pris för Mensa -måltid innan du stänger!

Johannes Gutenberg-Universität, Mainz, Rheinland-Pfalz, Deutschland - För att hantera problemet med matavfall vid universitet planerar Johannes Gutenberg University i Mainz en spännande åtgärd. Syftet är att sänka priserna för cafeteria och därmed spara kostnader samt använda överskott av livsmedel.

Följande förordning föreskriver att den varma maten erbjuds till ett halvt pris en kvartal innan matsalen är stängd. Studenterna betalar för närvarande i genomsnitt 3,60 euro för en måltid. Under semestern matas ut cirka 2500 måltider i kantinen, men en betydande mängd förblir opåverkad och hamnar i papperskorgen. Kantinoperatörerna rapporterar att en stor mängd mat, cirka 500 kg kastas bort varje dag.

Styrelsen beslutar

För att tillgodose behovet av färska och prisvärda rätter har University Catering tagit initiativet. Förslaget måste dock först godkännas av styrelsen. Om det kommer okej kan förordningen träda i kraft denna månad. Dessutom ska smörgåsar också erbjudas strax före slutet.

Liknande ansträngningar finns tillgängliga på andra universitet, där studenter också letar efter billiga alternativ. Idén om "band" - att dela mat kvarstår - är populär på många platser, men ansågs inte i Mainz. Verkställande direktören för Studierendenwerk Mainz, Alexandra Diestel-Feddersen, gjorde det klart att det inte finns några sådana metoder i matsalen vid University of Mainz.

Dessa åtgärder riktar sig inte bara till avfall utan också till prissättningen. Speciellt för studenter är maten i cafeterian en viktig vårdkälla och att minska kostnaderna kan vara betydande lättnad.

Matavfall är också en hög prioritet i Rheinland-Palatinate. Olika initiativ som livsmedelsdelning och regionala föreningar är aktivt involverade i att minimera omvänd och samtidigt stödja människor i nöd. Detta resulterar emellertid också i utmaningar för organisationer som de styrelser som är beroende av donationer. Konkurrensen om resurser kommer således att bli mer intensiv.

En detaljerad analys av denna utveckling visar att University of Mainz tar ett avgörande steg med sina prissänkningar, vilket inte bara gör ekologiskt förnuftigt, utan också kan erbjuda ekonomiska fördelar för studenterna. Information om den senaste utvecklingen relaterad till cafeterimåltider vid University of Mainz finns i en artikel .