Univerza v Mainzu: Kmalu polovico cene za Mensa obrok pred zaprtjem!

Univerza v Mainzu: Kmalu polovico cene za Mensa obrok pred zaprtjem!

Johannes Gutenberg-Universität, Mainz, Rheinland-Pfalz, Deutschland - Da bi se lotili problema živilskih odpadkov na univerzah, univerza Johannes Gutenberg v Mainzu načrtuje vznemirljiv ukrep. Cilj je znižati cene kavarne in s tem prihraniti stroške ter uporabiti odvečno hrano.

Naslednja uredba določa, da je toplo hrano na voljo po polovični ceni četrtino uro, preden je menza zaprta. Študenti trenutno plačajo v povprečju 3,60 evrov za obrok. V semestru se v menzi proizvaja približno 2500 obrokov, vendar precejšnja količina ostane ne vpliva in konča v smeti. Upravljavci kante poročajo, da se vsaka dan odvrne velika količina hrane, približno 500 kilogramov.

Upravni odbor se odloči

Da bi zadovoljil potrebo po svežih in cenovno dostopnih jedeh, je University Catering prevzel pobudo. Vendar mora predlog najprej odobriti upravni odbor. Če bo to v redu, bi lahko uredba začela veljati ta mesec. Poleg tega je treba tik pred koncem ponuditi tudi sendviče.

Podobna prizadevanja so na voljo na drugih univerzah, kjer študentje iščejo tudi poceni možnosti. Ideja o "kasetah" - delitev ostankov hrane - je priljubljena na številnih lokacijah, vendar v Mainzu ni bila obravnavana. Generalni direktor Studierendenwerk Mainz, Alexandra Diestel-feddersen, je jasno povedal, da v menzi Univerze v Mainz ni takšnih praks.

Ta dejanja niso namenjena samo odpadkom, ampak tudi na cene. Zlasti za študente je hrana v kavarni pomemben vir oskrbe, zmanjšanje stroškov pa bi lahko bilo veliko olajšanje.

Živilski odpadki so tudi velika prednostna naloga v Rhineland-Palatinatu. Različne pobude, kot so delitev hrane in regionalna združenja, aktivno vključujejo zmanjšanje obratnega in hkrati podpirajo ljudi v stiski. Vendar to povzroči tudi izzive za organizacije, kot so odbore, ki so odvisne od donacij. Konkurenca za vire bo tako postala bolj intenzivna.

Podrobna analiza tega razvoja kaže, da Univerza v Mainzu odločilni korak naredi s svojimi znižanjem cen, kar ne samo ekološko smiselno, ampak bi lahko študentom ponudilo tudi gospodarske prednosti. Informacije o najnovejših dogodkih, povezanih z obroki Cafeteria na Univerzi v Mainzu, najdete v članku .