University of Mainz: Čoskoro pred zatvorením polovičná cena za jedlo Mensa!

University of Mainz: Čoskoro pred zatvorením polovičná cena za jedlo Mensa!

Johannes Gutenberg-Universität, Mainz, Rheinland-Pfalz, Deutschland - S cieľom riešiť problém s potravinovým odpadom na univerzitách, Univerzita Johannes Gutenberg v Mainz plánuje vzrušujúce opatrenie. Cieľom je znížiť ceny kaviarne, a tak ušetriť náklady, ako aj využiť prebytočné potraviny.

Nasledujúce nariadenie stanovuje, že teplé jedlo sa ponúka za polovičnú cenu štvrť hodiny pred zatvorením jedálne. Študenti v súčasnosti platia za jedlo v priemere 3,60 EUR. Počas semestra je v jedálni výstupom okolo 2 500 jedál, ale značné množstvo zostáva neovplyvnené a končí v koši. Operátori jedálne uvádzajú, že veľké množstvo jedla, asi 500 kilogramov, sa každý deň vyhodí asi 500 kilogramov.

Správna rada rozhoduje

S cieľom uspokojiť potrebu čerstvých a cenovo dostupných jedál univerzita ujala iniciatívu. Návrh však musí najprv schváliť predstavenstvo. Ak to bude v poriadku, nariadenie by mohlo nadobudnúť účinnosť tento mesiac. Okrem toho sa majú sendviče ponúknuť aj krátko pred koncom.

Podobné úsilie je k dispozícii na iných univerzitách, kde študenti tiež hľadajú lacné možnosti. Myšlienka „pásky“ - zdieľanie zvyškov potravín - je populárna na mnohých miestach, ale v Mainz sa nepovažovala za. Generálny riaditeľ Studerendenwerk Mainz, Alexandra Diestel-Feddersen, dal najavo, že v jedálni Mainzskej univerzity neexistujú žiadne praktiky.

Tieto akcie nie sú zamerané iba na odpad, ale aj na ceny. Najmä pre študentov je jedlo v kaviarni dôležitým zdrojom starostlivosti a zníženie nákladov by mohlo byť značnou úľavou.

Food odpad je tiež vysokou prioritou v Porhineland-palatináte. Rôzne iniciatívy, ako je zdieľanie potravín a regionálne združenia, sa aktívne podieľajú na minimalizácii spätného a súčasne podporujúceho podporu ľudí v núdzi. Výsledkom je však aj výzvy pre organizácie, ako sú rady, ktoré závisia od darov. Konkurencia o zdroje sa tak stane intenzívnejšou.

Podrobná analýza tohto vývoja ukazuje, že University of Mainz robí rozhodujúci krok so znížením cien, čo nielenže robí ekologicky rozumné, ale môže tiež ponúknuť ekonomické výhody pre študentov. Informácie o najnovšom vývoji súvisiace s jedálňami z kaviarne na University of Mainz nájdete v článku .

Úsilie o zmierenie úsilia a environmentálneho povedomia by mohlo byť priekopníkom pre ďalšie univerzity, ktoré uvažujú o podobných situáciách. Prístup k zníženiu zvyškov potravín prostredníctvom cielenej cenovej politiky by mohol zohrávať priekopnícku úlohu v stravovaní univerzity.