Universitatea din Mainz: În curând, jumătate de preț pentru mensa masa înainte de închidere!

Universitatea din Mainz: În curând, jumătate de preț pentru mensa masa înainte de închidere!

Johannes Gutenberg-Universität, Mainz, Rheinland-Pfalz, Deutschland - Pentru a aborda problema deșeurilor alimentare la universități, Universitatea Johannes Gutenberg din Mainz planifică o măsură interesantă. Scopul este de a reduce prețurile pentru cantină și de a economisi costuri, precum și de a utiliza alimente în exces.

Următoarea reglementare prevede că mâncarea caldă este oferită la jumătate de preț cu un sfert de oră înainte ca cantina să fie închisă. Studenții plătesc în prezent în medie 3,60 euro pentru o masă. În timpul semestrului, aproximativ 2.500 de mese sunt producție în cantină, dar o cantitate considerabilă rămâne neafectată și ajunge în coșul de gunoi. Operatorii de cantină raportează că o mare cantitate de mâncare, aproximativ 500 de kilograme sunt aruncate în fiecare zi.

Consiliul de administrație decide

Pentru a satisface nevoia de mâncăruri proaspete și accesibile, cateringul universitar a luat inițiativa. Cu toate acestea, propunerea trebuie să fie mai întâi aprobată de consiliul de administrație. Dacă acest lucru va veni bine, regulamentul ar putea intra în vigoare în această lună. În plus, sandvișurile trebuie să fie, de asemenea, oferite cu puțin timp înainte de sfârșit.

eforturi similare sunt disponibile în alte universități, unde studenții caută și opțiuni ieftine. Ideea de „casete” - împărtășirea rămășițelor alimentare - este populară în multe locații, dar nu a fost luată în considerare în Mainz. Directorul general al Studiendenwerk Mainz, Alexandra Diestel-Feddersen, a precizat că nu există astfel de practici în cantina Universității din Mainz.

Aceste acțiuni nu vizează doar deșeurile, ci și prețurile. În special pentru studenți, mâncarea din cantină este o sursă importantă de îngrijire, iar reducerea costurilor ar putea fi o ușurare considerabilă.

Deșeurile alimentare sunt, de asemenea, o prioritate ridicată în Renania-Palatinat. Diverse inițiative, cum ar fi împărtășirea alimentelor și asociațiile regionale sunt implicate activ în minimizarea inversării și, în același timp, în sprijinul persoanelor aflate în nevoie. Cu toate acestea, acest lucru are ca rezultat și provocări pentru organizații precum consiliile de administrație care depind de donații. Concurența pentru resurse va deveni astfel mai intensă.

O analiză detaliată a acestei dezvoltări arată că Universitatea din Mainz face un pas decisiv cu reducerile sale de preț, ceea ce nu numai că face sensibil ecologic, dar ar putea oferi și avantaje economice pentru studenți. Information on the latest developments related to cafeteria meals at the University of Mainz can be found in an article pe www.swr.de .

Eforturile de a reconcilia efortul și conștientizarea mediului ar putea fi de pionierat pentru alte universități care iau în considerare situații similare. Abordarea reducerii rămășițelor alimentelor printr -o politică de prețuri vizată ar putea lua un rol de pionierat în cateringul universitar.