Mainco universitetas: Netrukus prieš uždarymą Mensa Meal kaina - pusė!

Mainco universitetas: Netrukus prieš uždarymą Mensa Meal kaina - pusė!

Johannes Gutenberg-Universität, Mainz, Rheinland-Pfalz, Deutschland - Siekdamas išspręsti maisto atliekų problemą universitetuose, Johanes Gutenberg universitetas Maince planuoja įdomią priemonę. Tikslas yra sumažinti kavinės kainas ir taip sutaupyti išlaidų, taip pat naudoti maisto produktų perteklių.

Šis reglamentas nustato, kad šiltas maistas siūlomas už pusę kainos ketvirtį valandos iki valgyklos uždarymo. Šiuo metu studentai už patiekalą moka vidutiniškai 3,60 euro. Per semestrą valgykloje išleidžiama apie 2500 patiekalų, tačiau nemaža dalis lieka nepaveikta ir patenka į šiukšliadėžę. Valgyklos operatoriai praneša, kad kiekvieną dieną išmetamas didelis kiekis maisto, apie 500 kilogramų.

Direktorių valdyba nusprendžia

Siekdamas patenkinti šviežių ir prieinamų patiekalų poreikį, universiteto maitinimas ėmėsi iniciatyvos. Tačiau pirmiausia pasiūlymą turi patvirtinti direktorių valdyba. Jei tai bus gerai, šį mėnesį gali įsigyti reglamentas. Be to, sumuštinius taip pat siūlomi prieš pat pabaigą.

Panašias pastangas pateikiamos kituose universitetuose, kur studentai taip pat ieško nebrangių variantų. „Tapelių“ - dalijimosi maisto liekanomis idėja - populiari daugelyje vietų, tačiau Mainz nebuvo svarstoma. „Studierendenwerk Mainz“ generalinis direktorius Alexandra Diestel-Feddersen leido suprasti, kad Mainco universiteto valgykloje tokios praktikos nėra.

Šie veiksmai yra skirti ne tik atliekoms, bet ir į kainą. Ypač studentams kavinės maistas yra svarbus priežiūros šaltinis, o išlaidų sumažinimas gali būti didelis palengvėjimas.

Maisto atliekos taip pat yra didelis prioritetas Rhineland-LaTinate. Įvairios iniciatyvos, tokios kaip dalijimasis maistu ir regioninės asociacijos, aktyviai dalyvauja siekiant sumažinti atvirkštinę ir tuo pat metu palaikant žmones, kuriems reikia. Tačiau tai taip pat sukelia iššūkius tokioms organizacijoms kaip valdybos, priklausančios nuo aukų. Taigi konkurencija dėl išteklių taps intensyvesnė.

Išsami šios plėtros analizė rodo, kad Mainzo universitetas žengia lemiamą žingsnį mažinant kainą, o tai ne tik daro ekologiškai protingą, bet ir gali suteikti studentams ekonominius pranašumus. Informaciją apie naujausius pokyčius, susijusius su kavinių patiekalais Mainzo universitete www.swr.de .

Pastangos suderinti pastangas ir supratimą apie aplinką gali būti novatoriškos kitiems universitetams, kurie atsižvelgia į panašias situacijas. Maisto palaikų mažinimo požiūris per tikslinę kainų nustatymo politiką galėtų atlikti novatorišką vaidmenį universiteto maitinimo įstaigoje.