Università di Mainz: presto mezzo prezzo per il pasto mensa prima della chiusura!

Università di Mainz: presto mezzo prezzo per il pasto mensa prima della chiusura!

Johannes Gutenberg-Universität, Mainz, Rheinland-Pfalz, Deutschland - Per affrontare il problema dei rifiuti alimentari nelle università, l'Università di Johannes Gutenberg a Mainz sta pianificando una misura entusiasmante. L'obiettivo è ridurre i prezzi della mensa e quindi risparmiare i costi e utilizzare alimenti in eccesso.

Il seguente regolamento stabilisce che il cibo caldo è offerto a metà prezzo un quarto d'ora prima della chiusura della mensa. Gli studenti attualmente pagano in media 3,60 euro per un pasto. Durante il semestre, circa 2.500 pasti vengono emessi nella mensa, ma una quantità considerevole rimane inalterata e finisce nella spazzatura. Gli operatori della mensa riferiscono che una grande quantità di cibo, circa 500 chilogrammi viene gettata via ogni giorno.

Il consiglio di amministrazione decide

Per soddisfare la necessità di piatti freschi e convenienti, la catering dell'Università ha preso l'iniziativa. Tuttavia, la proposta deve prima essere approvata dal Consiglio di amministrazione. Se questo va bene, il regolamento potrebbe entrare in vigore questo mese. Inoltre, i panini devono anche essere offerti poco prima della fine.

Sforzi simili sono disponibili in altre università, in cui gli studenti cercano anche opzioni economiche. L'idea di "nastri" - condivisione di resti alimentari - è popolare in molte località, ma non è stata considerata in Mainz. L'amministratore delegato dello Studierendenwerk Mainz, Alexandra Diestel-Feddersen, ha chiarito che non esistono tali pratiche nella mensa dell'Università di Mainz.

Queste azioni non sono solo rivolte ai rifiuti, ma anche ai prezzi. Soprattutto per gli studenti, il cibo nella mensa è un'importante fonte di cure e ridurre i costi potrebbe essere un notevole sollievo.

I rifiuti alimentari sono anche una priorità di massima in Renania-palatinato. Varie iniziative come la condivisione degli alimenti e le associazioni regionali sono attivamente coinvolte nel ridurre al minimo il contrario e allo stesso tempo a sostegno delle persone bisognose. Tuttavia, ciò si traduce anche in sfide per organizzazioni come i consigli di amministrazione che dipendono dalle donazioni. La concorrenza per le risorse diventerà quindi più intensa.

Un'analisi dettagliata di questo sviluppo mostra che l'Università di Mainz fa un passo decisivo con le sue riduzioni dei prezzi, che non solo rende ecologicamente sensibili, ma potrebbe anche offrire vantaggi economici per gli studenti. Informazioni sugli ultimi sviluppi relativi ai pasti della caffetteria presso l'Università di Mainz sono disponibili in un articolo .