University of Mainz: Uskoro pola cijene za Mensa obrok prije zatvaranja!

University of Mainz: Uskoro pola cijene za Mensa obrok prije zatvaranja!

Johannes Gutenberg-Universität, Mainz, Rheinland-Pfalz, Deutschland - Kako bi se riješili problem otpada hrane na sveučilištima, Sveučilište Johannes Gutenberg u Mainzu planira uzbudljivu mjeru. Cilj je smanjiti cijene kafeterije i na taj način uštedjeti troškove, kao i koristiti višak hrane.

Sljedeći propis propisuje da se topla hrana nudi po pola cijene četvrt sata prije nego što se kantina zatvori. Studenti trenutno plaćaju prosječno 3,60 eura za obrok. Tijekom semestra u kantini se proizvodi oko 2500 obroka, ali značajan iznos ostaje netaknut i završava u smeću. Operatori kantine navode da se velika količina hrane, oko 500 kilograma, baca svaki dan.

Upravni odbor odlučuje

Kako bi zadovoljio potrebu za svježim i pristupačnim jelima, sveučilišni ugostiteljstvo preuzelo je inicijativu. Međutim, prijedlog prvo mora odobriti Upravni odbor. Ako to dođe u redu, regulacija bi mogla stupiti na snagu ovog mjeseca. Osim toga, sendviči će se također ponuditi malo prije kraja.

Slični napori dostupni su na drugim sveučilištima, gdje studenti također traže jeftine mogućnosti. Ideja "kaseta" - dijeljenje ostataka hrane - popularna je na mnogim lokacijama, ali nije razmatrana u Mainzu. Generalni direktor Studierendenwerk Mainza, Alexandra Diestel-Feddersen, jasno je dao do znanja da u kantini Sveučilišta u Mainzu ne postoje takve prakse.

Ove akcije nisu usmjerene samo na otpad, već i na cijene. Osobito za studente, hrana u kafeteriji važan je izvor skrbi, a smanjenje troškova moglo bi biti znatno olakšanje.

Otpad od hrane također je visok prioritet u Rhineland-palatinatu. Različite inicijative poput dijeljenja hrane i regionalnih udruga aktivno su uključene u minimiziranje obrnutog i istovremeno podržavanje ljudi u potrebi. Međutim, to također rezultira izazovima za organizacije kao što su odbori koji ovise o donacijama. Natjecanje za resurse postat će intenzivnija.

Detaljna analiza ovog razvoja pokazuje da Sveučilište u Mainzu poduzima odlučujući korak sa smanjenjem cijena, što ne samo da ekološki razumnim, već može ponuditi i ekonomske prednosti studentima. Informacije o najnovijim dostignućima vezanim za obroke kafeterije na Sveučilištu Mainz mogu se naći u članku .