Mainzi ülikool: varsti enne sulgemist Mensa söögikorra poole hinnaga!

Mainzi ülikool: varsti enne sulgemist Mensa söögikorra poole hinnaga!

Johannes Gutenberg-Universität, Mainz, Rheinland-Pfalz, Deutschland - Ülikoolide toidujäätmete probleemi lahendamiseks kavandab Mainzi Johannes Gutenbergi ülikool põnevat meedet. Selle eesmärk on vähendada kohviku hindu ja seeläbi säästa kulusid ning kasutada liigseid toite.

Järgnev määrus näeb ette, et sooja toitu pakutakse veerand tunniga poole hinnaga enne söökla sulgemist. Praegu maksavad õpilased söögikordade eest keskmiselt 3,60 eurot. Semestri jooksul väljub sööklasse umbes 2500 söögikorda, kuid märkimisväärne kogus jääb mõjutamata ja lõppeb prügikasti. Söökla operaatorid teatavad, et iga päev visatakse suur hulk toitu, umbes 500 kilogrammi.

direktorite nõukogu otsustab

Värskete ja taskukohaste roogade vajaduse rahuldamiseks on ülikooli toitlustamine võtnud algatuse. Ettepaneku peab kõigepealt heaks kiitma direktorite nõukogu. Kui see tuleb korras, võib määrus jõustuda sel kuul. Lisaks tuleb võileibu ka vahetult enne lõppu.

Sarnased jõupingutused on saadaval teistes ülikoolides, kus tudengid otsivad ka odavaid võimalusi. Lintide - toidujäänuste jagamise idee - on paljudes kohtades populaarne, kuid Mainzis seda ei kaalutud. Stundiendenwerk Mainzi tegevdirektor Alexandra Dietel-Feddersen tegi selgeks, et Mainzi ülikooli sööklas selliseid tavasid pole.

Need toimingud pole suunatud mitte ainult raiskamisele, vaid ka hinnakujundusele. Eriti õpilaste jaoks on kohvikus olev toit oluline hooldusallikas ja kulude vähendamine võib olla märkimisväärne kergendus.

Toidujäätmed on ka Rhineland-Palatinaadis esmatähtis. Erinevad algatused nagu toidu jagamine ja piirkondlikud ühendused on aktiivselt seotud vastupidise ja samal ajal abivajavate inimeste toetamisega. Selle tulemuseks on ka väljakutseid sellistele organisatsioonidele nagu annetustest sõltuvad juhatused. Ressursside võistlus muutub seega intensiivsemaks.

Selle arengu üksikasjalik analüüs näitab, et Mainzi ülikool astub otsustava sammu oma hinna vähendamisega, mis mitte ainult ei muuda ökoloogiliselt mõistlikku, vaid võib pakkuda õpilastele ka majanduslikke eeliseid. Teavet Mainzi ülikoolis asuvate kohvikutoitudega seotud uusimate arengute kohta leiate artiklist .