University of Mainz: Brzy půl ceny za Mensa Meal před uzavřením!

University of Mainz: Brzy půl ceny za Mensa Meal před uzavřením!

Aby se vyřešila problém s potravinovým odpadem na univerzitách, plánuje vzrušující opatření Johannes Gutenberg University v Mainzu. Cílem je snížit ceny kavárny a tím ušetřit náklady a také používat přebytečné potraviny.

Následující nařízení stanoví, že teplé jídlo je nabízeno za poloviční cenu za čtvrt hodiny před uzavřením jídelny. Studenti v současné době platí za jídlo v průměru 3,60 eur. Během semestru je v jídelně vydáno přibližně 2 500 jídel, ale značné množství zůstává nedotčené a končí v koši. Provozovatelé jídelny uvádějí, že každý den je odhozeno velké množství jídla, asi 500 kilogramů.

Představenstvo rozhodne

Aby bylo možné uspokojit potřebu čerstvých a dostupných jídel, převzalo iniciativu univerzitní stravování. Návrh však musí být nejprve schválen představenstvem. Pokud je to dobře, nařízení by mohlo vstoupit v platnost tento měsíc. Kromě toho mají být sendviče také nabízeny krátce před koncem.

Podobné úsilí je k dispozici na jiných univerzitách, kde studenti také hledají levné možnosti. Myšlenka „pásek“ - sdílení zbytků jídla - je na mnoha místech populární, ale v Mainzu nebyla zvažována. Generální ředitel Studierendenwerk Mainz, Alexandra Diestel-Feddersen, dal najevo, že v jídelně University of Mainz neexistují žádné takové praktiky.

Tyto akce nejsou zaměřeny pouze na odpad, ale také na ceny. Zejména pro studenty je jídlo v jídelně důležitým zdrojem péče a snížení nákladů by mohlo být značnou úlevou.

Patrán na potraviny je také vysokou prioritou v palatinátu Porýní. Různé iniciativy, jako je sdílení potravin a regionální sdružení, se aktivně podílejí na minimalizaci reverzního a zároveň podporují lidi v nouzi. To však také vede k výzvám pro organizace, jako jsou rady, které jsou závislé na dary. Konkurence o zdroje se tak stane intenzivnější.

Podrobná analýza tohoto vývoje ukazuje, že University of Mainz dělá rozhodující krok se snížením cen, což nejen činí ekologicky rozumné, ale také by mohla studentům nabídnout ekonomické výhody. Informace o nejnovějším vývoji souvisejícím s jídlem kavárny na University of Mainz lze nalézt v článku .

Snaha o sladění úsilí a povědomí o životním prostředí by mohlo být průkopníkem pro další univerzity, které zvažují podobné situace. Přístup snižování pozůstatků potravy prostřednictvím cílené cenové politiky by mohl přijmout průkopnickou roli při stravování univerzity.