Federweißer -sesonkiaika: Viinialue taistelee ilmastomuutosta vastaan!

Veröffentlicht:

Von:

Rhein-Main-alueella kaikki on tällä hetkellä Federweißer, suosittu juoma, jota nauttia syksyn kuukausien aikana. Ihmiset eivät vain arvosta tuoretta makua, vaan myös perinnettä, joka liittyy tähän hieman vilkkaaseen viiniin. Vaikka kausi on täydessä vauhdissa, nousee kuitenkin kysymys: Kuinka ilmastonmuutos vaikuttaa viinintuotantoon yhdellä Saksan tunnetuimmista viininkasvatusalueista?

Rheinhessen, Saksan suurin viininkasvatusalue, jolla on noin 27 hehtaaria viinitarhoja, vaikuttaa erityisen. Lämpimät lämpötilat ja epäsäännölliset sääolosuhteet vaikeuttavat viininviljelijöiden hallintaa viiniköynnöksiään. Tämä ei vaikuta vain viinien laatuun, vaan myös rypälelajikkeiden valintaan.

Ilmastomuutoksen vaikutukset

Ilmastomuutokset ilmaistaan ​​useissa näkökohdissa. Esimerkiksi korkeammat lämpötilat aiheuttavat rypäleiden kypsymisen aikaisemmin. Tämä ei vaikuta vain maun, vaan myös viinirypäleiden sokeripitoisuuteen, mikä voi johtaa viinin voimakkaampaan alkoholipitoisuuteen. Lisäksi viininvalmistajat pakotetaan sopeutumaan muuttuneisiin sääolosuhteisiin.

Esimerkki sopeutumisstrategioista on uusien rypälelajikkeiden valinta, jotka pystyy paremmin selviytymään lämmöstä. Monet viininvalmistajat ajattelevat lämpimämpien varastavien lajikkeiden käyttöönottoa, joita perinteisesti viljellään eteläisillä alueilla. Ne voivat auttaa hallitsemaan ilmastomuutoksen haasteita.

Rheinhessenissä ja sen ulkopuolella viininvalmistajat ovat alkaneet toteuttaa innovatiivisia kastelu- ja hedelmöitysmenetelmiä viiniköynnösten tukemiseksi jopa kuivina ajanjaksoina. Tämä ei riippuu vain tekniikasta, vaan myös viinitarhojen kestävästä hoidosta maaperän laadun ylläpitämiseksi pitkällä tähtäimellä.

viininviljely ei siis ole vain taloudellinen, vaan myös ekologinen aihe. Viininvalmistajat ovat tietoisia vastuusta, joka heillä on ympäristölle ja tuleville sukupolville. Tällä viikolla tiedotetaan viininviljelyn viimeisimmästä kehityksestä ja ilmastomuutoksen haasteista ilmasto -uutiskirjeemme.

Kysymys on edelleen, millainen Saksan viininviljelyn tulevaisuus näyttää ja mitkä toimenpiteet toteutetaan perinteisen viinintuotannon ylläpitämiseksi. Ilmastomuutosta ei voida pysäyttää, joten on vielä tärkeämpää, että viininvalmistajat mukautuvat ja löytävät innovatiivisia tapoja kasvaa edelleen korkealaatuisten viinien kasvussa tulevaisuudessa, joista kaikki voimme nauttia.

Lisätietoja tästä aiheesta ja syvempää tietoa nykyisestä kehityksestä, .