Federweißeri kõrghooaeg: veinipiirkond võitleb kliimamuutuste vastu!
Federweißeri kõrghooaeg: veinipiirkond võitleb kliimamuutuste vastu!
Rhein-Maini piirkonnas on kõik praegu Federweißeri kohta, mis on populaarne jook, mida sügiskuudel nauditakse. Inimesed ei hinda mitte ainult värsket maitset, vaid ka traditsioone, mis on selle kergelt elava veiniga seotud. Kuigi hooaeg on täies hoos, tekib küsimus: kuidas mõjutavad kliimamuutused veini tootmist Saksamaa ühes kuulsaimas veini kasvavas piirkonnas?
Eriti mõjutatud onreinhessen, Saksamaa suurim veini kasvav piirkond, kus on umbes 27 hektarit viinamarjaistandusi. Soojad temperatuurid ja ebaregulaarsed ilmastikuolud muudavad veinitooted oma viinapuude haldamise keeruliseks. See ei mõjuta mitte ainult veinide kvaliteeti, vaid ka viinamarjasortide valikut.
kliimamuutuste mõju
Kliima muutused väljendatakse mitmes aspektis. Näiteks põhjustavad kõrgemad temperatuurid viinamarjade varem küpsemise. See ei mõjuta mitte ainult viinamarjade maitset, vaid ka suhkrusisaldust, mis võib põhjustada veini tugevamat alkoholi sisaldust. Lisaks on veinivalmistajad sunnitud kohanema muutunud ilmastikuoludega.
Kohanemisstrateegiate näide on uute viinamarjasortide valimine, mis saavad soojusega paremini hakkama. Paljud veinivalmistajad mõtlevad soojemate valikuliste sortide tutvustamisele, mida tavaliselt lõunapoolsetes piirkondades kasvatatakse. Need võivad aidata kliimamuutuste väljakutseid omandada.
Rheinhessenis ja pärast seda on veinivalmistajad hakanud rakendama niisutamiseks ja väetamise uuenduslikke meetodeid, et toetada viinapuud isegi kuivadel perioodidel. See ei sõltu mitte ainult tehnoloogiast, vaid ka teadmistest viinamarjaistanduste jätkusuutlikust majandamisest, et pikas perspektiivis säilitada mulla kvaliteet.
Viinakeelsus pole seetõttu mitte ainult majanduslik, vaid ka ökoloogiline teema. Veinivalmistajad on teadlikud vastutusest, mis neil on keskkonna ja tulevaste põlvkondade suhtes. Sel nädalal teavitame viimaseid viinamarjakasvatuse arenguid ja väljakutsetest, mida kliimamuutused meie kliima infolehte toovad.
Jääb küsimus, milline näeb välja viinamarjakasvatuse tulevik Saksamaal ja milliseid meetmeid võetakse traditsioonilise veinitootmise säilitamiseks. Kliimamuutusi ei saa peatada, seetõttu on veelgi olulisem, et veinivalmistajad kohanevad ja leiaksid tulevikus uuenduslikke viise kõrgekvaliteediliste veinide kasvamiseks, mida me kõik saaksime nautida.
Selle teema kohta lisateabe saamiseks ja sügavam ülevaade praegustest arengutest, .