MARTINSFEST SENZA UOMINI -UP WAKE: la tradizione è in pericolo?
MARTINSFEST SENZA UOMINI -UP WAKE: la tradizione è in pericolo?
Un grande Martinsfest è imminente, e per molti bambini a Martinstein e nell'area circostante, potrebbe essere una celebrazione insolita. La grande muratura tradizionale, che altrimenti crea un'atmosfera festosa alla Martin Festure, sarà probabilmente disponibile solo in un numero ridotto quest'anno. Ciò è dovuto all'acuta mancanza di giornalisti e apprendisti che colpisce la produzione nel panificio locale Fickinger.
Jens Fickinger, il proprietario della panetteria, ha prodotto la popolare discarica di lievito per molti anni e quindi ha fornito numerose comunità. 4000 pezzi sono stati persino consegnati l'anno scorso. Questi piccoli rotoli arrotondati sono parte integrante della tradizione, specialmente ai tempi di Martin. Ma sembra diverso quest'anno. "Semplicemente non è possibile produrre gli uomini della scia nella solita quantità", spiega Fickinger. La carenza di lavoratori qualificati rende sempre più difficile mantenere la produzione.
Offerte alternative
Per essere preparato per il fuoco di Martin, Fickinger ha deciso di offrire alli di cioccolato Martins. Questa dolce alternativa non potrebbe riflettere la stessa tradizione, ma sarà sicuramente ben accolta da molti bambini. "Facciamo del nostro meglio per creare qualcosa di bello con meno mezzi", afferma Fickinger ed è ottimista sulle sorprese che possono aumentare l'umore solenne.
The Fickinger Bakery è una società affermata nella regione, i cui prodotti possono spesso essere trovati nelle celebrazioni locali e negli eventi della comunità. La panetteria tradizionale ha svolto un ruolo importante nella comunità nel corso degli anni, non solo attraverso i suoi prodotti da forno, ma anche come punto di incontro e parte della vita sociale. Tuttavia, resta da vedere come i soliti costumi siano influenzati dalla gamma di prodotti mutati quest'anno. Fickinger spiega che la mancanza di dipendenti non colpisce solo gli uomini della scia, ma colpisce anche altri prodotti nella panetteria, che presenta l'intera produzione.
La situazione non è solo impegnativa per la panetteria, ma solleva anche domande sulla conservazione delle tradizioni locali. Gli utenti dei social media e dei cittadini di Martinstein sono già vivaci discuterne. Un giorno di Martin senza i famosi uomini della scia? I genitori dei bambini sono preoccupati, guardano a ciò che possono offrire ai loro piccoli - e la questione del cuore del vero uomo di Wake - Rimane in mente.
Nella conversazione, Fickinger mostra che spera di poter restituire presto la forma tradizionale dei Weckmann. Il forno si sta attualmente concentrando sull'ottimizzazione delle offerte esistenti e sull'adattamento dei processi di produzione per padroneggiare le sfide. Ma la ricerca di personale qualificato rimane un problema urgente.Alcuni aiutanti della comunità hanno già offerto il loro supporto per salvare i mormori, ma la domanda rimane quanti sarà e se la tradizione non sarà gravemente limitata quest'anno. "Stiamo lavorando duramente sul fatto che i festival rimangono felici nonostante tutto", conclude Fickinger in modo ottimistico.
Alla luce di tutte queste sfide, sarà tanto più importante per i residenti di Martinstein e l'area circostante essere creativi e trarre il meglio da questa situazione. Le celebrazioni di Martin potrebbero comunque diventare un'esperienza speciale attraverso nuove idee e prodotti alternativi. Resta da vedere se gli angoli del cioccolato possono conquistare il cuore dei piccoli amici di Martins. Una cosa è certa: la natura a lungo termine di questa tradizione dipenderà dalla volontà della comunità, di adattarsi e sostenere.
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