MARTINSFEST BEZ MUŠKARCI ZA VODE: Je li tradicija u opasnosti?
MARTINSFEST BEZ MUŠKARCI ZA VODE: Je li tradicija u opasnosti?
Veliki Martinsfest je neizbježan, a za mnoge djece u Martinsteinu i okolini to bi moglo biti neobično slavlje. Velika tradicionalna zidanja, koja inače stvara svečanu atmosferu na Martin Festareu, vjerojatno će biti dostupna samo u smanjenom broju ove godine. To je zbog akutnog nedostatka pekarnih putnika i pripravnika koji utječu na proizvodnju u lokalnoj pekari Fickinger.
Jens Fickinger, vlasnik pekare, već je dugi niz godina proizvodio popularni odlagališta kvasca i tako pružio brojne zajednice. 4000 komada čak je isporučeno prošle godine. Ove male, zaobljene kolutove sastavni su dio tradicije, posebno u vremenu oko Martinovog dana. Ali ove godine izgleda drugačije. "Jednostavno nije moguće proizvesti muškarce u uobičajenom iznosu", objašnjava Fickinger. Manjak kvalificiranih radnika otežava održavanje proizvodnje.
Alternativne ponude
Da bi se pripremio za Martinovu vatru, Fickinger je umjesto toga odlučio ponuditi Martins Chocolate Wings. Ova slatka alternativa nije mogla odražavati istu tradiciju, ali sigurno će ih dobro primiti i mnoga djeca. "Trudimo se da stvorimo nešto lijepo s manje sredstava", kaže Fickinger i optimističan je u pogledu iznenađenja koja mogu podići svečano raspoloženje.
Pekara Fickinger osnovana je tvrtka u regiji, čiji se proizvodi često mogu naći u lokalnim proslavama i događajima u zajednici. Tradicionalna pekara igrala je važnu ulogu u zajednici tijekom godina, ne samo kroz pecivu, već i kao mjesto susreta i dio društvenog života. Ipak, ostaje za vidjeti kako na uobičajene običaje utječe na promijenjeni asortiman proizvoda ove godine. Fickinger objašnjava da nedostatak zaposlenika ne samo da utječe na muškarce buđenja, već utječe i na druge proizvode u pekari, što predstavlja cijelu proizvodnju.
Situacija nije samo izazovna za pekaru, već postavlja i pitanja o očuvanju lokalnih tradicija. Korisnici društvenih medija i građana Martinsteina već živahne raspravljaju o njima. Martinov dan bez popularnih muškaraca u buđenju? Roditelji djece su zabrinuti, pogledajte što mogu ponuditi svojim mališanima - a stvar srca pravih muškaraca u buđenju ostaje na umu.
U razgovoru, Fickinger pokazuje da se nada da će uskoro moći vratiti tradicionalni oblik Weckmanna. Pekara se trenutno usredotočuje na optimizaciju postojećih ponuda i prilagođavanje proizvodnih procesa za savladavanje izazova. Ali potraga za kvalificiranim osobljem ostaje gorući problem.Neki pomagači u zajednici već su pružili svoju podršku kako bi spasili mrmske, ali pitanje ostaje koliko će biti i hoće li tradicija ove godine biti ozbiljno ograničena. "Naporno radimo na činjenici da festivali ostaju sretni unatoč svemu", Fickinger se optimistično zaključuje.
S obzirom na sve ove izazove, bit će još važnije da stanovnici Martinsteina i okolice budu kreativni i najbolje iskoristili ovu situaciju. Martinove proslave ipak bi mogle postati posebno iskustvo kroz nove ideje i alternativne proizvode. Ostaje da se vidi može li čokoladni uglovi osvojiti srca malih martinsovih prijatelja. Jedno je sigurno: dugoročna priroda ove tradicije ovisit će o spremnosti zajednice, prilagođavanju i podršci.
Kommentare (0)