Lihavõtted ohus: mahemunad muutuvad haruldaseks – Spar annab häirekella!

Lihavõtted ohus: mahemunad muutuvad haruldaseks – Spar annab häirekella!

Austria supermarketites ähvardab vahetult enne lihavõtteid munapuudus. Toidukaupluste kett Spar hoiatab võimalike pakkumise kitsaskohtade eest eelkõige mahemunade osas ning märgib, et kodumaised tootjad ei suuda kasvavat nõudlust täielikult rahuldada. Vöcklabruckis asuvas Spari esinduses teatati klientidele munade kättesaadavuse piirangutest, mis on tingitud väljakutsetest põllumajandustootmises. Spar nentis ka, et mune jätkub, kuigi lühiajaliselt võib väljamüümise olukordi ette tulla. See teatab Cosmo.

Puuduste peamiseks põhjuseks on linnugripi levik, mis on alates oktoobrist kaasa toonud saadaolevate munade vähenemise nii Saksamaal kui ka Euroopas. Sellest ajast alates on Austrias pidanud sulgema neli umbes 200 000 kanaga linnufarmi, mis on niigi pingelist olukorda veelgi teravdanud. Puudusele aitab kaasa ka 25 linnaosa enam kui 50 loomaga linnukasvatajate nõue. kuller rõhutab, et toitlustussektori suurenenud nõudlus muudab olukorra veelgi hullemaks.

Kasvav nõudlus ja vähenenud import

Nõudlus mahe- ja vabapidamisel peetavate munade järele on viimastel kuudel järsult kasvanud, mis on toonud kaasa puuduse supermarketite riiulitel. Riiulid on sageli hõredalt, eriti pärastlõunal, samas kui mahemunad müüakse väga kiiresti läbi. Olukorra stabiliseerimiseks koguvad ettevõtted lihavõttepühadeks varusid, kuid see võib pakkumist veelgi vähendada. Tarneolukorra normaliseerumist on oodata alles lihavõttepühade ajal, nagu selgitas Lidli esindaja.

Austria toidutootjad vastavad restoranide ja tarbijate suurele nõudlusele, ostes üha enam kohalikke mahe- ja vabapidamisega mune. Agricultural Marketing Austria (AMA) hinnangul ei peaks tarneolukord siiski enne kuu lõppu leevenema. Martin Gressl AMA-st räägib üldisest "heast pakkumise olukorrast", mille väljakutseks on aga erakordselt suur nõudlus.

Praegune olukord lühidalt

• In Österreich gibt es etwa 7,3 Millionen amtlich registrierte Legehennen:
  • 4,1 Millionen in Bodenhaltung
  • 2,2 Millionen in Freilandhaltung
  • 953.000 in Bio-Haltung
• Knapp 50% der im Lebensmittelhandel verkauften Eier stammen aus Bodenhaltung, 37% aus konventioneller Freilandhaltung, und 12% aus bio-zertifizierter Freilandhaltung.
• Käfighaltung von Legehennen ist in Österreich ausnahmslos verboten.
• Der durchschnittliche Eierverbrauch pro Haushalt beträgt 5,70 Euro pro Monat, was einen jährlichen Konsum von 248 Eiern pro Person einschließt, auch in verarbeiteten Produkten.

Lisaks linnugripile aitab defitsiidi olukorrale kaasa ka inflatsioon. Paljud kliendid üritavad oma varusid täiendada, mis suurendab nõudlust veelgi. Prognoosid näitavad, et olukord stabiliseerub alles lihavõttepühade paiku, mis kujutab endast väljakutset paljudele tarbijatele ja toitlustusettevõtetele. ORF teatatud. Peale linnugripi mõjude on aktuaalne keskendumine säästvale toidutootmisele, mille viimase aja arengud on toonud rohkem kui kunagi varem esile.