Eepspelsfess v Lindlarju: festival raznolikosti za ljubitelje krompirja!

Eepspelsfess v Lindlarju: festival raznolikosti za ljubitelje krompirja!

Lindlar, Deutschland - V muzeju odprtega zraka LVR v Lindlarju, v nedeljo se je zgodil prav poseben festival, ki je bil vse o krompirju. Vsestranskost in pomen gomolja je bila praznovana pod imenom "äepelfess". Krompir, ki je znan kot imena, kot so Linda, Annabelle ali Gala, v Nemčiji niso le pomembna hrana, ampak tudi po vsem svetu. Po vsem svetu obstaja približno 4000 različnih sort, pri čemer je zvezni urad za razvrščanje v Nemčiji odobril približno 200. Te sorte bistveno se razlikujejo po okusu, obliki in barvi.

Ponudba na festivalu je bila barvita in vabljiva. Od kulinaričnih krompirjevih specialitet do jesenskih dejavnosti, kot so zmaji, naj se dvignejo in se zaletavajo za otroke - za vsako starost je bilo nekaj. Predstavitev retro kuhinjskih pripomočkov v filmu "Die Junk Barn", ki ni samo vzbudila nostalgične spomine, ampak je tudi dala vpogled v tradicionalno predelavo krompirja. Uwe Olejak, ki že 25 let podpira trajnost s svojo ekipo, je o tem poročal.

nove sorte krompirja v fokusu

Vrhunec dogodka je bila razstava "Veliki gomolj", ki ni samo predstavila starih, dokazanih sort, ampak je predstavila tudi nove, nenavadne sorte krompirja. Med njimi sta bila modra "baltska modra", ki je cenjena zaradi svojega intenzivnega okusa, in rdeča "Mulberry Beauty", ki ima oreščo noto in je bila vzrejena v ZDA. Peter Lövenich iz kmetijske zbornice NRW je pojasnil rejske procese: "krompir raste vegetativno in ga zacveti in prečka kot paradižnik." Ta postopek je ključnega pomena za ustvarjanje novih sort, ki lahko navdihujejo tako v kuhinji kot na vrtu.

Lastna pečica LVR je bila tisti dan spet aktivna in je ponujala sveže pečen krompirjev kruh in tradicionalni prehodi kvasovk "Bergischer Blatz". Obiskovalci so se pogosto zbrali okoli toplega kruha, hkrati pa so lahko poskusili veliko število začimb krompirja. Oliver Feddersen klavzule iz Krautpunka so obvestili o vznemirljivih kombinacijah: "Rožmarina sol na kuhanem krompirju z maslom je samo okus popolnega." Poleg tega so gostje lahko spoznali tudi ostre začimbe, kot sta čili in sladovodna sol, ki v krompirjeve jedi prinašajo kreativno noto.

Bilo je veliko načinov, da so najmlajši obiskovalci postali kreativni. Naredili so smešne figure, kot sta kraljica krompirja in kralj krompirja iz surovega krompirja. Postregli so jim kulinarično z naribanimi tortami, ki so bile okusno v kombinaciji z jabolčnimi musi ali srčno zeliščno skuto. "Vse iz Bergisches Land" je bilo ponosno objavljeno v kuhinji. Bergisches Greifbogelhilfe in šola Rolling Forest sta bila tudi na mestu in sta festival obogatila z zanimivimi predstavitvami. Tisti, ki jih je zanimalo kmetijstvo, so lahko občudovali stare tehnike nabiranja in opreme ter gledali v živo s konji.

je povzel "eepelfess" v muzeju LVR na odprtem zraku Lindlar je bil odličen dogodek, ki je slavil vsestranske možne uporabe in kulturni pomen krompirja. Od hrane do dejavnosti je festival ponudil nekaj za vsak okus in ustvaril vzdušje skupnosti in spoštovanje do te hrane. Več o dogodku in njegovih ponudbah najdete v poročilu DetailsOrtLindlar, Deutschland