EEPSPELSFESS EM LINDLAR: Um festival de variedade para os amantes de batata!

EEPSPELSFESS EM LINDLAR: Um festival de variedade para os amantes de batata!

Lindlar, Deutschland - No Museu Aberto do LVR, em Lindlar, um festival muito especial ocorreu no domingo, que era sobre a batata. A versatilidade e o significado do tubérculo foram comemorados sob o nome "äepessfess". As batatas que são conhecidas como nomes como Linda, Annabelle ou Gala não são apenas um alimento importante na Alemanha, mas também em todo o mundo. Cerca de 4.000 variedades diferentes existem globalmente, pelas quais o escritório federal da Alemanha aprovou cerca de 200. Essas variedades diferem significativamente no sabor, forma e cor.

A oferta no festival foi colorida e convidativa. De especialidades culinárias de batata a atividades de outono, como dragões, deixe -os subir e mexer para crianças - havia algo para todas as idades. A apresentação dos utensílios de cozinha retrô em "Die Junk Barn", que não apenas despertaram memórias nostálgicas, mas também deu uma visão do processamento tradicional de batata. Uwe Olejak, que apoia a sustentabilidade com sua equipe há 25 anos, relatou sobre isso.

Novas variedades de batatas no foco

Um destaque do evento foi a exposição "Great Tuber", que não apenas apresentava variedades antigas e comprovadas, mas também apresentou novas variedades incomuns de batatas. Entre eles estavam o azul "Báltico Azul", que é valorizado por seu gosto intensivo, e a "beleza de amoreira" vermelha, que tem uma nota de noz e foi criada nos EUA. Peter Lövenich, da Câmara de Agricultura da NRW, explicou os processos de criação: "A batata cresce vegetativa e é trazida para florescer e cruzar como tomates". Esse processo é crucial para a criação de novas variedades que podem inspirar tanto na cozinha quanto no jardim.

O próprio forno do LVR estava ativo novamente naquele dia e oferecia pão de batata recém -assado e as passagens de leveduras tradicionais "Bergischer Blatz". Os visitantes costumavam se reunir ao redor do pão quente, enquanto ao mesmo tempo podiam experimentar o grande número de especiarias de batata. Oliver Feddersen Cláusulas de Krautpunk informadas sobre combinações emocionantes: "Sal de alecrim em uma batata cozida com manteiga apenas tem um gosto perfeito". Além disso, os convidados também conseguiram conhecer especiarias nítidas, como pimenta e sal de alcaçuz, que trazem uma nota criativa aos pratos de batata.

Havia muitas maneiras de os visitantes mais jovens se tornarem criativos. Eles fizeram figuras engraçadas como a rainha da batata e o rei da batata feito de batata crua. Eles foram servidos culinários com bolos ralados que foram deliciosamente combinados com Muss Apple ou uma coalhada de ervas. "Everything from the Bergisches Land" foi orgulhosamente anunciado na cozinha. O Bergisches Greifbogelhilfe e a Rolling Forest School também estavam no local e enriqueceram o festival com apresentações interessantes. Aqueles que estavam interessados em agricultura conseguiram admirar técnicas e equipamentos antigos de colheita e assistir ao vivo com cavalos.

Resumiu o "Eepesfess" no Museu Aberto do LVR, Lindlar foi um grande evento que celebrou os versáteis usos possíveis e a importância cultural da batata. Da comida às atividades, o festival ofereceu algo para todos os gostos e criou uma atmosfera da comunidade e apreciação por essa comida. Mais sobre o evento e suas ofertas podem ser encontradas em um relatório .