Eepspelsfess w Lindlar: Festiwal różnorodności dla miłośników ziemniaków!

Eepspelsfess w Lindlar: Festiwal różnorodności dla miłośników ziemniaków!

Lindlar, Deutschland - W Muzeum Otwartych powietrza LVR w Lindlar odbył się specjalny festiwal w niedzielę, który dotyczył ziemniaka. Wszechstronność i znaczenie bulwy były obchodzone pod nazwą „äepelfess”. Ziemniaki znane jako nazwy takie jak Linda, Annabelle lub Gala są nie tylko ważnym jedzeniem w Niemczech, ale także na całym świecie. Około 4000 różnych odmian istnieje na całym świecie, w którym biuro federalne w Niemczech zatwierdziło około 200. Odmiany te różnią się znacznie pod względem smaku, kształtu i koloru.

Oferta na festiwalu była kolorowa i zachęcająca. Od specjalności kulinarnych ziemniaczanych po jesienne zajęcia, takie jak smoki, pozwól im powstać i majstrować dla dzieci - było coś na każdy wiek. Prezentacja retro przyborów kuchennych w „Die Junk Barn”, która nie tylko wzbudziła nostalgiczne wspomnienia, ale także dała wgląd w tradycyjne przetwarzanie ziemniaków. Uwe Olejak, który od 25 lat wspiera zrównoważony rozwój, poinformował o tym.

nowe odmiany ziemniaków w Focus

Najważniejszym wydarzeniem było wystawa „Wielka bulwa”, która nie tylko przedstawiła stare, sprawdzone odmiany, ale także przedstawiły nowe, niezwykłe odmiany ziemniaków. Wśród nich był niebieski „Bałtycki niebieski”, który jest ceniony ze względu na intensywny smak, oraz czerwone „Mulberry Beauty”, które ma orzechową nutę i została hodowana w USA. Peter Lövenich z komory rolnictwa NRW wyjaśnił procesy hodowlane: „Ziemniak rośnie wegetatywny i kwitnie i jest przekraczony jak pomidory”. Proces ten ma kluczowe znaczenie dla tworzenia nowych odmian, które mogą inspirować zarówno w kuchni, jak i w ogrodzie.

Własny piekarnik LVR był ponownie aktywny tego dnia i oferował świeżo upieczony chleb ziemniaczany i tradycyjne fragmenty drożdży „Bergischer Blatz”. Odwiedzający często gromadzili się wokół ciepłego chleba, a jednocześnie mogli wypróbować dużą liczbę przypraw ziemniaczanych. Oliver Feddersen klauzule z Krautpunk poinformował o ekscytujących kombinacjach: „Sól rozmarynowa na gotowanym ziemniaka z masłem po prostu smakuje idealnie”. Ponadto goście mogli również poznać ostre przyprawy, takie jak chili i sól lukrecji, które przynoszą kreatywną notatkę na potrawy ziemniaczane.

Było wiele sposobów, aby najmłodsi odwiedzający stali się kreatywni. Zrobili śmieszne postacie, takie jak królowa ziemniaczana i król ziemniaków z surowych ziemniaków. Podawano im kulinarne z tartymi ciastami, które cudownie połączone z jabłkowym mussem lub obfitym skrzepem ziołowym. „Wszystko z ziemi Bergisches” zostało z dumą ogłoszone w kuchni. Bergisches Greifbogelhilfe i Rolling Forest School również były na miejscu i wzbogacono festiwal interesującymi prezentacjami. Ci, którzy byli zainteresowani rolnictwem, byli w stanie podziwiać stare techniki i sprzęt do zbioru oraz oglądać na żywo z końmi.

Podsumował „Eepfefess” w LIDLAR Muzeum Otwartych powietrza LVR, było świetnym wydarzeniem, które świętowało możliwe zastosowania wszechstronne i kulturowe znaczenie ziemniaka. Od jedzenia po zajęcia, festiwal zaoferował coś dla każdego gustu i stworzył atmosferę społeczności i uznanie dla tego jedzenia. Więcej informacji na temat wydarzenia i jego ofert można znaleźć w raporcie www.oberberg-ktuell.de .