EepSpelsfess in Lindlar: A Festival of Variety for Potato Lovers!

EepSpelsfess in Lindlar: A Festival of Variety for Potato Lovers!

Lindlar, Deutschland - In het LVR Open Air Museum in Lindlar vond een heel speciaal festival plaats op zondag, dat helemaal over de aardappel ging. De veelzijdigheid en de betekenis van de knol werden gevierd onder de naam "äepelfess". Aardappelen die bekend staan als namen zoals Linda, Annabelle of Gala zijn niet alleen een belangrijk voedsel in Duitsland, maar ook wereldwijd. Ongeveer 4.000 verschillende soorten bestaan wereldwijd, waarbij het Federal Sorts Office in Duitsland ongeveer 200 heeft goedgekeurd. Deze variëteiten verschillen aanzienlijk in smaak, vorm en kleur.

Het aanbod op het festival was kleurrijk en uitnodigend. Van culinaire aardappelspecialiteiten tot herfstactiviteiten zoals draken, laat ze opstaan en knutselen voor kinderen - er was iets voor elke leeftijd. De presentatie van retro keukengerei in "Die Junk Barn", die niet alleen nostalgische herinneringen wekte, maar ook inzicht gaf in de traditionele aardappelverwerking. Uwe Olejak, die al 25 jaar duurzaamheid met zijn team ondersteunt, meldde erover.

nieuwe variëteiten aardappelen in de focus

Een hoogtepunt van het evenement was de tentoonstelling "Great Tuber", die niet alleen oude, bewezen variëteiten presenteerde, maar ook nieuwe, ongebruikelijke variëteiten van aardappelen presenteerde. Onder hen waren de blauwe "Baltic Blue", die wordt gewaardeerd vanwege de intensieve smaak, en de rode "Mulberry Beauty", die een nootachtige noot heeft en in de VS werd gefokt. Peter Lövenich uit de NRW -kamer van de landbouw legde de broedprocessen uit: "De aardappel wordt vegetatief en wordt tot bloei gebracht en gekruist als tomaten." Dit proces is cruciaal voor het creëren van nieuwe variëteiten die zowel in de keuken als in de tuin kunnen inspireren.

De eigen oven van de LVR was die dag weer actief en bood vers gebakken aardappelbrood en de traditionele gist passages "Bergischer Blatz". Bezoekers verzamelden zich vaak rond het warme brood, terwijl ze tegelijkertijd het grote aantal aardappel kruiden konden proberen. Oliver Feddersen -clausules van Krautpunk informeerden over spannende combinaties: "Rosemary zout op een gekookte aardappel met boter smaakt perfect." Bovendien waren de gasten ook in staat om scherpe kruiden te leren kennen zoals chili en zoethoutzout die een creatieve noot in de aardappelgerechten brengen.

Er waren veel manieren voor de jongste bezoekers om creatief te worden. Ze maakten grappige figuren zoals de aardappelkoningin en de aardappelking gemaakt van rauwe aardappelen. Ze werden culinair geserveerd met geraspte cakes die heerlijk werden gecombineerd met appelspluzen of hartige kruidenwrongel. "Alles uit het land van Bergisches" werd trots aangekondigd in de keuken. De Bergisches Greifbogelhilfe en de Rolling Forest School waren ook ter plaatse en verrijkten het festival met interessante presentaties. Degenen die geïnteresseerd waren in de landbouw konden oude oogsttechnieken en apparatuur bewonderen en live met paarden kijken.

Vatte de "eepelfess" samen in het LVR Open Air Museum Lindlar was een geweldig evenement dat het veelzijdige mogelijke gebruik en het culturele belang van de aardappel vierde. Van eten tot activiteiten, het festival bood iets voor elke smaak en creëerde een sfeer van de gemeenschap en waardering voor dit eten. Meer over het evenement en de aanbiedingen zijn te vinden in een rapport .