Eepspelsfess Lindlar: Variety festivāls kartupeļu cienītājiem!

Eepspelsfess Lindlar: Variety festivāls kartupeļu cienītājiem!

Lindlar, Deutschland - LVR brīvdabas muzejā Lindlarā svētdien notika ļoti īpašs festivāls, kas viss bija saistīts ar kartupeli. Tubera daudzpusība un nozīme tika svinēta ar nosaukumu "äepelfess". Kartupeļi, kas pazīstami kā tādi vārdi kā Linda, Annabelle vai Gala, ir ne tikai svarīgs ēdiens Vācijā, bet arī visā pasaulē. Apmēram 4000 dažādu šķirņu pastāv visā pasaulē, saskaņā ar kuru Federālais veidu birojs Vācijā ir apstiprinājis ap 200. Šīs šķirnes ievērojami atšķiras pēc garšas, formas un krāsas.

Festivāla piedāvājums bija krāsains un aicinošs. Sākot no kulinārijas kartupeļu specialitātēm līdz rudens aktivitātēm, piemēram, pūķiem, ļaujiet viņiem pacelties un tinker bērniem - katram vecumam bija kaut kas. Retro virtuves piederumu prezentācija filmā "Die junk kūtī", kas ne tikai izraisīja nostalģiskas atmiņas, bet arī sniedza ieskatu tradicionālajā kartupeļu apstrādē. Par to ziņoja Uwe Olejak, kurš 25 gadus atbalsta ilgtspējību ar savu komandu.

Jaunas kartupeļu šķirnes fokusā

Pasākuma akcents bija izstāde "Lielais tuber", kas ne tikai prezentēja vecās, pārbaudītās šķirnes, bet arī uzrādīja jaunas, neparastas kartupeļu šķirnes. Starp tiem bija zilais "Baltijas zilais", kas tiek vērtēts pēc intensīvās gaumes, un sarkanais "zīdkoka skaistums", kurai ir riekstu piezīme un kas tika audzēta ASV. Pīters Löveničs no NRW Lauksaimniecības kameras paskaidroja vaislas procesus: "Kartupelis aug veģetatīvi un tiek ziedēts un šķērsots kā tomāti." Šis process ir būtisks jaunu šķirņu izveidošanai, kas var iedvesmot gan virtuvē, gan dārzā.

Tajā pašā dienā atkal bija aktīva LVR krāsns un piedāvāja svaigi ceptu kartupeļu maizi un tradicionālās rauga fragmentus "Bergischer Blatz". Apmeklētāji bieži pulcējās ap siltu maizi, tajā pašā laikā viņi varēja izmēģināt lielu skaitu kartupeļu garšvielu. Olivers Feddersena klauzulas no Krautpunkas informēja par aizraujošām kombinācijām: "Rozmarīna sāls uz vārīta kartupeļa ar sviestu vienkārši lieliski garšo." Turklāt viesi varēja arī iepazīt asas garšvielas, piemēram, čili un lakrica sāli, kas kartupeļu ēdieniem rada radošu piezīmi.

Jaunākajiem apmeklētājiem bija daudz veidu, kā kļūt radošiem. Viņi izgatavoja smieklīgas figūras, piemēram, kartupeļu karalieni un kartupeļu karali, kas izgatavots no neapstrādātiem kartupeļiem. Viņiem tika pasniegta kulinārija ar rīvētām kūkām, kas bija garšīgi apvienotas ar ābolu muss vai sirsnīgu augu biezpienu. "Viss no Bergisches zemes" tika lepni paziņots virtuvē. Bergisches Greifbogelhilfe un Rolling Meža skola arī atradās uz vietas un bagātināja festivālu ar interesantām prezentācijām. Tie, kurus interesēja lauksaimniecība, varēja apbrīnot vecās ražas novākšanas metodes un aprīkojumu un skatīties tiešraidē ar zirgiem.

Apkopoja "eepelfess" LVR brīvdabas muzejā Lindlar bija lielisks notikums, kas svinēja daudzpusīgu iespējamo lietojumu un kartupeļu kultūras nozīmi. Sākot no ēdiena līdz aktivitātēm, festivāls piedāvāja kaut ko par katru gaumi un radīja sabiedrības atmosfēru un atzinību par šo ēdienu. Vairāk par notikumu un tā piedāvājumiem var atrast ziņojumā .