EEPSPELSFESS u Lindlar: Festival raznolikosti za ljubitelje krumpira!

EEPSPELSFESS u Lindlar: Festival raznolikosti za ljubitelje krumpira!

Lindlar, Deutschland - U muzeju otvorenog zraka LVR u Lindlaru, u nedjelju se održao vrlo poseban festival, koji je bio sve o krumpiru. Svestranost i značenje gomolja slavljeno je pod imenom "äepelfess". Krompir koji je poznat kao imena kao što su Linda, Annabelle ili Gala nisu samo važna hrana u Njemačkoj, već i širom svijeta. Oko 4000 različitih sorti postoji na globalnoj razini, pri čemu je savezni ured sortiranja u Njemačkoj odobrio oko 200. Te se sorte značajno razlikuju u okusu, obliku i boji.

Ponuda na festivalu bila je šarena i privlačna. Od specijaliteta kulinarskog krumpira do jesenskih aktivnosti poput zmajeva, pustite ih da se dižu i zakucaju za djecu - bilo je nešto za svako doba. Prezentacija retro kuhinjskog pribora u "Die Junk Barn", koja je ne samo uzbudila nostalgična sjećanja, već je dala i uvid u tradicionalnu preradu krumpira. Uwe Olejak, koji već 25 godina podržava održivost sa svojim timom, izvijestio je o tome.

Nove sorte krumpira u fokusu

Vrhunac događaja bila je izložba "Veliki gomolja", koja ne samo da je predstavila stare, dokazane sorte, već je predstavila i nove, neobične sorte krumpira. Među njima je bila plava "baltička plava", koja se cijeni zbog svog intenzivnog ukusa, i crvena "ljepota mulberry", koja ima orašastu notu i uzgajana je u SAD -u. Peter Lövenich iz poljoprivredne komore NRW objasnio je procese uzgoja: "krumpir raste vegetativan i dovodi se u cvjetanje i prelazeći poput rajčice." Ovaj je postupak presudan za stvaranje novih sorti koje mogu nadahnuti i u kuhinji i u vrtu.

LVR -ova vlastiti pećnica bila je ponovno aktivna tog dana i ponudila je svježe pečeni kruh od krumpira, a tradicionalni prolazi kvasca "Bergischer Blatz". Posjetitelji su se često okupljali oko toplog kruha, dok su u isto vrijeme mogli isprobati veliki broj začina krumpira. Oliver Feddersen klauzule iz Krautpunka obavijestile su o uzbudljivim kombinacijama: "Sol od ružmarina na kuhanom krumpiru s maslacem samo savršeno ima ukus." Osim toga, gosti su također mogli upoznati oštre začine poput čilija i slatke soli koji kreativno bilježe jela krumpira.

Bilo je mnogo načina da najmlađi posjetitelji postanu kreativni. Napravili su smiješne figure poput kraljice krumpira i kralja krumpira od sirovog krumpira. Posluženi su kulinarski s naribanim kolačima koji su ukusno kombinirani s jabučnim mušicama ili srdačnom biljnom skupom. "Sve iz Bergisches Land -a" s ponosom je najavljeno u kuhinji. Bergisches Greifbogelhilfe i škola Rolling Forest također su bili na licu mjesta i obogaćivali su festival zanimljivim prezentacijama. Oni koji su bili zainteresirani za poljoprivredu mogli su se diviti starim tehnikama i opremi berbe i gledali uživo s konjima.

Sažeo je "Eepelfess" u LVR muzeju na otvorenom, Lindlar je bio sjajan događaj koji je proslavio svestrane moguće upotrebe i kulturni važnost krumpira. Od hrane do aktivnosti, festival je ponudio nešto za svaki ukus i stvorio atmosferu zajednice i uvažavanje ove hrane. Više o događaju i njegovim ponudama može se naći u izvješću .