EepSpelsfess Lindlarissa: Perunan ystävien festivaali!

EepSpelsfess Lindlarissa: Perunan ystävien festivaali!

Lindlar, Deutschland - LVR: n ulkoilmamuseossa Lindlarissa järjestettiin sunnuntaina erityinen festivaali, joka koski perunaa. Mukula -alueen monipuolisuutta ja merkitystä vietettiin nimellä "äepelfess". Perunat, jotka tunnetaan nimellä Linda, Annabelle tai Gala, eivät ole vain tärkeitä ruokia Saksassa, vaan myös maailmanlaajuisesti. Noin 4000 erilaista lajiketta on olemassa maailmanlaajuisesti, jolloin Saksan liittovaltion lajittelutoimisto on hyväksynyt noin 200. Nämä lajikkeet eroavat huomattavasti mausta, muodossa ja väreissä.

Festivaalin tarjous oli värikäs ja kutsuva. Kulinaarisista perunan erikoisuuksista syksyn toimintaan, kuten lohikäärmeisiin, anna heidän nousta ja lasten kärjessä - jokaisessa ikäryhmässä oli jotain. Retro -keittiövälineiden esittely "Die Junk Barn" -elokuvassa, joka ei vain herättänyt nostalgisia muistoja, vaan antoi myös käsityksen perinteisestä perunankäsittelystä. Uwe OleJak, joka on tukenut kestävyyttä joukkueensa kanssa 25 vuotta, kertoi siitä.

Uusia perunalakiaatteita painopisteessä

Tapahtuman kohokohta oli näyttely "Suuri tubera, joka ei vain esittänyt vanhoja, todistettuja lajikkeita, vaan myös esitteli uusia, epätavallisia perunalajikkeita. Heidän joukossaan oli sininen "Baltian sininen", joka arvostetaan sen intensiivisestä mausta, ja punainen "Mulberry Beauty", jolla on pähkinäinen nuotti ja kasvatettiin Yhdysvalloissa. Peter Lövenich NRW: n maatalouskammiosta selitti jalostusprosessit: "Peruna kasvattaa vegetatiivista ja tuodaan kukkii ja risteytetään kuin tomaatit." Tämä prosessi on ratkaisevan tärkeä uusien lajikkeiden luomiseksi, jotka voivat inspiroida sekä keittiössä että puutarhassa.

LVR: n oma uuni oli jälleen aktiivinen sinä päivänä ja tarjosi vasta leivottua perunaleipää ja perinteisiä hiivakäytäviä "Bergischer Blatz". Vierailijat kokoontuivat usein lämpimän leivän ympärille, samalla kun he voisivat kokeilla suurta määrää perunamausteita. Oliver Feddersen -lausekkeet Krautpunkista ilmoittivat jännittävistä yhdistelmistä: "Rosemarisuola keitetyllä perunalla voilla maistuu vain täydelliseltä." Lisäksi vieraat pystyivät tutustumaan teräviin mausteisiin, kuten chili ja lakritsisuola, jotka tuovat luovan muistiinpanon perunaruokiin.

Nuorimmilla vierailijoilla oli monia tapoja tulla luoviksi. He tekivät hauskoja hahmoja, kuten peruna kuningatar ja raakaperunoista valmistettu peruna -kuningas. Heille tarjoillaan kulinaarisia raastettuja kakkuja, jotka yhdistettiin herkullisesti Apple Mussiin tai runsaaseen yrttiryhmään. "Kaikki Bergisches Landista" ilmoitettiin ylpeänä keittiössä. Myös Bergisches Greifbogelhilfe ja Rolling Forest School olivat paikan päällä ja rikastuttivat festivaalia mielenkiintoisilla esityksillä. Maataloudesta kiinnostuneet pystyivät ihailemaan vanhoja sadonkorjuutekniikoita ja varusteita ja katsomaan hevosten kanssa.

Yhteenveto "Eepelfess" LVR: n ulkoilmamuseossa Lindlar oli loistava tapahtuma, joka juhlii monipuolista mahdollisia käyttötarkoituksia ja perunan kulttuurista merkitystä. Ruoasta aktiviteetteihin festivaali tarjosi jotain jokaiselle makulle ja loi yhteisölle ilmapiirin ja arvostuksen tästä ruuasta. Lisätietoja tapahtumasta ja sen tarjouksista löytyy raportista .