Eepspelsfess en Lindlar: ¡un festival de variedad para los amantes de la papa!

Eepspelsfess en Lindlar: ¡un festival de variedad para los amantes de la papa!

Lindlar, Deutschland - En el Museo al aire libre LVR en Lindlar, un festival muy especial tuvo lugar el domingo, que se trataba de la papa. La versatilidad y el significado del tubérculo se celebraron bajo el nombre de "äepelfess". Las papas que se conocen como nombres como Linda, Annabelle o Gala no solo son un alimento importante en Alemania, sino también en todo el mundo. Existen alrededor de 4.000 variedades diferentes a nivel mundial, por lo que la oficina federal de clases en Alemania ha aprobado alrededor de 200. Estas variedades difieren significativamente en el sabor, la forma y el color.

La oferta en el festival fue colorida y acogedora. Desde especialidades culinarias de papa hasta actividades de otoño como dragones, déjalos ascender y jugar a los niños, había algo para cada edad. La presentación de los utensilios de cocina retro en "Die Junk Barn", que no solo despertó recuerdos nostálgicos, sino que también dio una idea del procesamiento tradicional de la papa. Uwe Olejak, quien ha estado apoyando la sostenibilidad con su equipo durante 25 años, informó al respecto.

Nuevas variedades de papas en el foco

Lo más destacado del evento fue la exposición "Gran tubérculo", que no solo presentaba variedades antiguas y probadas, sino que también presentaba nuevas variedades de papas inusuales. Entre ellos estaban el azul "Azul Báltico", que se valora por su sabor intensivo, y la "belleza de morera" roja, que tiene una nota de nuez y fue criada en los Estados Unidos. Peter Lövenich, de la Cámara de Agricultura de la NRW, explicó los procesos de reproducción: "La papa crece vegetativa y se lleva a florecer y se cruza como tomates". Este proceso es crucial para la creación de nuevas variedades que pueden inspirar tanto en la cocina como en el jardín.

El propio horno del LVR estaba activo nuevamente ese día y ofreció pan de papa recién horneado y los pasajes tradicionales de levadura "Bergischer Blatz". Los visitantes a menudo se reunían alrededor del pan tibio, mientras que al mismo tiempo podían probar la gran cantidad de especias de papa. Las cláusulas de Oliver Feddersen de Krautpunk informaron sobre combinaciones emocionantes: "La sal de romero en una papa hervida con mantequilla solo sabe perfecta". Además, los invitados también pudieron conocer especias afiladas como chile y sal de regaliz que traen una nota creativa a los platos de papa.

Había muchas maneras para que los visitantes más jóvenes se volvieran creativos. Hicieron figuras divertidas como la reina de la papa y el rey de la papa de papas crudas. Fueron atendidos culinarios con pasteles rallados que se combinaron deliciosamente con muse de manzana o cuajada de hierbas abundante. "Todo desde la tierra de Bergisches" se anunció con orgullo en la cocina. Los Bergisches Greifbogelhilfe y la Escuela Rolling Forest también estaban en el sitio y enriquecieron el festival con presentaciones interesantes. Aquellos que estaban interesados en la agricultura pudieron admirar viejas técnicas y equipos de cosecha y ver en vivo con caballos.

Resumió el "Eepelfess" en el Museo al aire libre LVR, Lindlar fue un gran evento que celebró los usos versátiles posibles y la importancia cultural de la papa. Desde la comida hasta las actividades, el festival ofreció algo para todos los gustos y creó un ambiente de la comunidad y aprecio por esta comida. Más información sobre el evento y sus ofertas se pueden encontrar en un informe wwwwwwwerg-oberg-oberg-oberg-ober.obert.obert.obert.oberg-oct. .