Eepspelsfess στο Lindlar: Ένα φεστιβάλ ποικιλίας για τους λάτρεις της πατάτας!

Eepspelsfess στο Lindlar: Ένα φεστιβάλ ποικιλίας για τους λάτρεις της πατάτας!

Lindlar, Deutschland - Στο υπαίθριο μουσείο LVR στο Lindlar, πραγματοποιήθηκε ένα πολύ ιδιαίτερο φεστιβάλ την Κυριακή, η οποία αφορούσε την πατάτα. Η ευελιξία και η έννοια του κονδύλου γιορτάστηκαν με το όνομα "äepelfess". Οι πατάτες που είναι γνωστές ως ονόματα όπως η Linda, η Annabelle ή το Gala δεν είναι μόνο ένα σημαντικό φαγητό στη Γερμανία, αλλά και παγκοσμίως. Περίπου 4.000 διαφορετικές ποικιλίες υπάρχουν παγκοσμίως, όπου το γραφείο ομοσπονδιακών ειδών στη Γερμανία έχει εγκρίνει περίπου 200. Αυτές οι ποικιλίες διαφέρουν σημαντικά στη γεύση, το σχήμα και το χρώμα.

Η προσφορά στο φεστιβάλ ήταν πολύχρωμη και φιλόξενη. Από τις γαστρονομικές ειδικότητες πατάτας έως τις δραστηριότητες του φθινοπώρου όπως οι δράκοι, αφήστε τους να σηκωθούν και να πετάξουν για παιδιά - υπήρχε κάτι για κάθε ηλικία. Η παρουσίαση των ρετρό σκεύη κουζίνας στο "Die Junk Barn", το οποίο όχι μόνο προκάλεσε νοσταλγικές αναμνήσεις, αλλά έδωσε επίσης μια εικόνα για την παραδοσιακή επεξεργασία πατάτας. Ο Uwe Olejak, ο οποίος υποστηρίζει τη βιωσιμότητα με την ομάδα του για 25 χρόνια, ανέφερε γι 'αυτό.

Νέες ποικιλίες πατάτας στο Focus

Το αποκορύφωμα της εκδήλωσης ήταν η έκθεση "Great Tuber", η οποία όχι μόνο παρουσίασε παλιές, αποδεδειγμένες ποικιλίες, αλλά παρουσίασε και νέες, ασυνήθιστες ποικιλίες πατάτας. Μεταξύ αυτών ήταν το μπλε "μπλε της Βαλτικής", το οποίο αποτιμάται για την εντατική του γεύση, και το κόκκινο "Mulberry Beauty", το οποίο έχει ένα σημείωμα Nutty και εκτρέφεται στις ΗΠΑ. Ο Peter Lövenich από το Επιμελητήριο της Γεωργίας του NRW εξήγησε τις διαδικασίες αναπαραγωγής: «Η πατάτα μεγαλώνει φυτική και μεταφέρεται σε άνθηση και διασταυρωμένη σαν ντομάτες». Αυτή η διαδικασία είναι ζωτικής σημασίας για τη δημιουργία νέων ποικιλιών που μπορούν να εμπνεύσουν τόσο στην κουζίνα όσο και στον κήπο.

Ο φούρνος του LVR ήταν και πάλι ενεργός εκείνη την ημέρα και προσέφερε φρεσκοψημένο ψωμί πατάτας και τα παραδοσιακά περάσματα ζύμης "Bergischer Blatz". Οι επισκέπτες συχνά συγκεντρώθηκαν γύρω από το ζεστό ψωμί, ενώ ταυτόχρονα θα μπορούσαν να δοκιμάσουν το μεγάλο αριθμό μπαχαρικών πατάτας. Οι ρήτρες Oliver Feddersen από το Krautpunk ενημέρωσαν για συναρπαστικούς συνδυασμούς: "Αλάτι δεντρολίβανου σε μια βρασμένη πατάτα με βούτυρο απλά έχει τέλειο". Επιπλέον, οι επισκέπτες ήταν επίσης σε θέση να γνωρίσουν αιχμηρά μπαχαρικά όπως το τσίλι και το αλάτι γλυκόριζων που φέρνουν ένα δημιουργικό σημείωμα στα πιάτα πατάτας.

Υπήρχαν πολλοί τρόποι για τους νεότερους επισκέπτες να γίνουν δημιουργικοί. Έκαναν αστείες φιγούρες όπως η βασίλισσα πατάτας και ο βασιλιάς πατάτας από ακατέργαστες πατάτες. Σερβίρονται γαστρονομικά με τριμμένα κέικ που συνδυάστηκαν υπέροχα με μήλα ή πικάντικα βότανα. "Τα πάντα από τη γη Bergisches" ανακοινώθηκαν με υπερηφάνεια στην κουζίνα. Το Bergisches Greifbogelhilfe και το Rolling Forest School ήταν επίσης στο χώρο του ξενοδοχείου και εμπλουτίστηκαν το φεστιβάλ με ενδιαφέρουσες παρουσιάσεις. Εκείνοι που ενδιαφέρονται για τη γεωργία μπόρεσαν να θαυμάσουν τις παλιές τεχνικές συγκομιδής και τον εξοπλισμό και να παρακολουθήσουν ζωντανά με άλογα.

συνοψίζει την "epelfess" στο υπαίθριο μουσείο LVR Lindlar ήταν ένα μεγάλο γεγονός που γιόρτασε τις ευπροσάρμοστες πιθανές χρήσεις και την πολιτιστική σημασία της πατάτας. Από τις δραστηριότητες σε τρόφιμα, το φεστιβάλ προσέφερε κάτι για κάθε γεύση και δημιούργησε μια ατμόσφαιρα της κοινότητας και εκτίμηση για αυτό το φαγητό. Περισσότερα για την εκδήλωση και τις προσφορές του μπορούν να βρεθούν σε μια αναφορά www. .