Eepspelsfess в Lindlar: Фестивал на разнообразието за любителите на картофи!

Eepspelsfess в Lindlar: Фестивал на разнообразието за любителите на картофи!

Lindlar, Deutschland - В музея на открито LVR в Линдлар се проведе много специален фестивал в неделя, който беше всичко за картофа. Универсалността и значението на грудката се празнуваха под името „äepelfess“. Картофите, които са известни като имена като Линда, Анабел или Гала, са не само важна храна в Германия, но и по целия свят. Около 4000 различни сорта съществуват в световен мащаб, при което Федералният офис на сортове в Германия е одобрил около 200. Тези сортове се различават значително по вкус, форма и цвят.

Офертата на фестивала беше цветна и привлекателна. От кулинарни картофени специалитети до есенни дейности като дракони, оставете ги да избират и да се карат за деца - имаше по нещо за всяка възраст. Представянето на ретро кухненски прибори в "Die Junk Barn", която не само предизвика носталгични спомени, но и даде представа за традиционната обработка на картофи. Уве Олейджак, който подкрепя устойчивостта с екипа си от 25 години, съобщава за това.

Нови сортове картофи във фокуса

Акцент на събитието беше изложбата „Great Tuber“, която представи не само стари, доказани сортове, но и представи нови, необичайни сортове картофи. Сред тях бяха синьото „Балтийско синьо“, което се оценява с интензивния си вкус, и червената „Mulberry Beauty“, която има орехова нотка и беше отгледана в САЩ. Питър Льовенич от земеделието на NRW обясни процесите на размножаване: „Картофът расте вегетативно и се привлича да цъфти и кръстосано като домати“. Този процес е от решаващо значение за създаването на нови сортове, които могат да вдъхновят както в кухнята, така и в градината.

Собствената фурна на LVR отново беше активна през този ден и предлагаше прясно изпечен картофен хляб и традиционните пасажи за дрожди „Bergischer Blatz“. Посетителите често се събираха около топлия хляб, като в същото време можеха да изпробват големия брой картофени подправки. Клаузите на Оливър Феддерсен от Krautpunk информира за вълнуващи комбинации: "Солта от розмарин върху варен картоф с масло, просто има перфектна вкус." Освен това гостите успяха да се запознаят и с остри подправки като чили и женско сол, които носят творческа нотка на ястията с картофи.

Имаше много начини най -младите посетители да станат креативни. Те направиха смешни фигури като кралицата на картофите и картофения крал, изработен от сурови картофи. На тях се сервираха кулинари с настъргани торти, които бяха вкусно комбинирани с ябълкова мус или сърдечна билка. „Всичко от земята на Бергишс“ беше гордо обявено в кухнята. Bergisches Greifbogelhilfe и The Rolling Forest School също бяха на място и обогатиха фестивала с интересни презентации. Онези, които се интересуваха от селското стопанство, успяха да се възхищават на стари техники и оборудване за прибиране на реколтата и да гледат на живо с коне.

Обобщено „Eepelfess“ в музея на открито LVR Lindlar беше страхотно събитие, което отпразнува многостранните възможни приложения и културното значение на картофа. От храна до дейности, фестивалът предложи по нещо за всеки вкус и създаде атмосфера на общността и признателност за тази храна. Повече за събитието и неговите оферти можете да намерите в доклад www.oberg-oberg-konlow. .