Eepspelsfess في ليندلار: مهرجان متنوعة لمحبي البطاطس!

Eepspelsfess في ليندلار: مهرجان متنوعة لمحبي البطاطس!

Lindlar, Deutschland - في متحف LVR في الهواء الطلق في ليندلار ، تم إجراء مهرجان خاص للغاية يوم الأحد ، والذي كان كل شيء عن البطاطس. تم الاحتفال براعة ومعنى الدرن تحت اسم "äepelfess". البطاطا المعروفة باسم أسماء مثل ليندا أو أنابيل أو غالا ليست فقط طعامًا مهمًا في ألمانيا ، ولكن أيضًا في جميع أنحاء العالم. يوجد حوالي 4000 نوع مختلف على مستوى العالم ، حيث وافق المكتب الفيدرالي في ألمانيا على حوالي 200. هذه الأصناف تختلف اختلافًا كبيرًا في الذوق والشكل واللون.

كان العرض في المهرجان ملونًا وجذابًا. من تخصصات بطاطس الطهي إلى أنشطة الخريف مثل التنين ، دعهم يرتفعون وعبث الأطفال - كان هناك شيء لكل عصر. عرض أدوات المطبخ الرجعية في "Die Junk Barn" ، والتي لم تثير الذكريات الحنينية فحسب ، بل أعطت أيضًا نظرة ثاقبة على معالجة البطاطا التقليدية. أووي أولياك ، الذي يدعم الاستدامة مع فريقه لمدة 25 عامًا ، عن ذلك.

أنواع جديدة من البطاطس في التركيز

أبرز الحدث كان معرض "Tuber Great Tuber" ، والذي لم يقدم فقط أصناف قديمة مثبتة ، ولكن أيضًا قدمت أنواعًا جديدة غير عادية من البطاطس. كان من بينهم "البلطيق الأزرق" الأزرق ، الذي يقدر بذوقه المكثف ، و "Mulberry Beauty" الأحمر ، الذي يحتوي على مذكرة من الجوز وتم تربيتها في الولايات المتحدة الأمريكية. أوضح بيتر لوفينتش من غرفة الزراعة في NRW عمليات التكاثر: "البطاطا تنمو نباتيًا ويتم إحضارها وتتقاطع مثل الطماطم". هذه العملية أمر بالغ الأهمية لإنشاء أصناف جديدة يمكن أن تلهم كل من المطبخ وفي الحديقة.

كان فرن LVR نشطًا مرة أخرى في ذلك اليوم وعرض خبز البطاطا الطازج وممرات الخميرة التقليدية "Bergischer Blatz". غالبًا ما يجتمع الزوار حول الخبز الدافئ ، بينما في نفس الوقت يمكنهم تجربة العدد الكبير من توابل البطاطس. أبلغت شروط أوليفر فيدرسن من Krautpunk عن مجموعات مثيرة: "ملح روزماري على بطاطا مسلوقة مع الزبدة فقط طعمها الكمال". بالإضافة إلى ذلك ، تمكن الضيوف أيضًا من التعرف على التوابل الحادة مثل الفلفل الحار وملح عرق السوس التي تجلب ملاحظة إبداعية إلى أطباق البطاطس.

كانت هناك العديد من الطرق لأصغر الزوار ليصبحوا مبدعين. لقد صنعوا شخصيات مضحكة مثل ملكة البطاطس وملك البطاطا المصنوع من البطاطا النيئة. تم تقديمها مع الكعك المبشور التي تم دمجها لذيذ مع التفاح التفاح أو الخثارة العشبية القلبية. "كل شيء من أرض بيرجيش" تم الإعلان عنه بفخر في المطبخ. كما كانت Bergisches Greifbogelhilfe ومدرسة Rolling Forest في الموقع وأثريوا المهرجان مع عروض تقديمية مثيرة للاهتمام. تمكن أولئك الذين كانوا مهتمين بالزراعة من الإعجاب بتقنيات ومعدات الحصاد القديمة ومشاهدة الحية مع الخيول.

لخصت "Eepelfess" في متحف LVR في الهواء الطلق ، كان ليندلار حدثًا رائعًا احتفل بالاستخدامات الممكنة متعددة الاستخدامات والأهمية الثقافية للبطاطا. من الطعام إلى الأنشطة ، قدم المهرجان شيئًا لكل ذوق وخلق جوًا من المجتمع والتقدير لهذا الطعام. يمكن العثور على المزيد حول الحدث وعروضه في تقرير DetailsOrtLindlar, Deutschland