Gastronomy Chance in Mülheim: 3 år fri for leie for modige gründere!

Gastronomy Chance in Mülheim: 3 år fri for leie for modige gründere!

I Ruhr -området, mer presist i Mülheim an Der Ruhr, er det for tiden spennende utvikling for cateringhandelen. En investor leter aktivt etter en restauratør for en tidligere bygning som skal bli en attraktiv parkeringsby som en del av redesignet til Alten Tengelmann -området. Denne parkeringsbyen, som skal utvikle seg i løpet av de neste ti til 15 årene, vil omfatte et levende kvartaler for å leve, utdanning og næringsliv, inkludert en park og en innsjø. For øyeblikket er imidlertid det gastronomiske tilbudet i området alt annet enn tilstrekkelig.

De som er ansvarlige bak dette prosjektet er fra investoren Soravia, som tilbyr en helt ny måte for restauratører: Hvis du er villig til å åpne en gastronomi i den gamle vognkjemiset på stedet, drar du fordel av en leiefritak de første tre årene. Med et middagsbesøkende antall på opptil 1200 personer som består av fagpersoner, studenter og studenter, er interessen for forbedret gastronomisk omsorg stor.

Uvanlig utfordring for restauratører

Imidlertid har konseptet sine fallgruver. Den gamle vognopprinnningen på Ulmenallee er i en tiltalende tilstand og tilbyr nok plass med sine omtrent 250 kvadratmeter, det manglende fulle kjøkkenet er en betydelig begrensning. Interesserte restauratører bør enten allerede ha et annet kjøkken for å tilberede oppvasken selv, eller ha det nødvendig å sette opp en kjøkkenbeholder for å få driftstillatelse. Denne utviklingen kan gjøre søket etter passende interesserte parter betydelig vanskeligere fordi mange restauranter er avhengige av et fullt utstyrt kjøkken.

Den gamle vognopprinnningen ble tidligere brukt som en del av det kommunale slakteriet og kunne bli en populær gastronomislokasjon i den nye parkeringsbyen med riktig visjon og en engasjert operatør. Utfordringen med å utvide matlagingsalternativene og gjøre stedet attraktivt er oppdatert. Forsøket på å styrke det gastronomiske tilbudet på dette stedet kan også være et tegn på at gastronomi må tenke mer fleksibelt og innovativt for å oppfylle kravene i markedet.

I nabolaget Mülheim planlegger Essen også "distriktet av generasjoner", som ytterligere kan øke utviklingen av regionen. Det er også attraktive nye bygninger som er ment å berike bylivet. Den vellykkede suksessen med Park City i Mülheim kan også tjene som en modell for fremtidige prosjekter i området.

hvordan situasjonen utvikler seg og om en passende restauratør kan bli funnet gjenstår å se. Mangelen på en cateringoperasjon i et så sterkt besøkende terreng kan være av stor betydning for både besøkende og for prosjektets fremtid. I alle fall er forventningen om mer gastronomisk mangfold i Mülheim stor.