Köln erstrahlt in einem süßen Glanz! Am 5. Februar 2025 fand die größte Süßigkeitenmesse der Welt in Köln statt, wo die "Krone" die neuesten Trends und Innovationen der internationalen Süßwarenindustrie entdeckte. Mit einem unglaublichen Angebot von Schokopralinen über Energydrinks bis hin zu Chips mit Blauschimmelkäse war die Messe ein wahrer Genuss für alle Naschkatzen. Die österreichischen Hersteller präsentierten nicht nur ihre verlockenden Produkte, sondern thematisierten auch die Herausforderungen, mit denen sie im Kampf um Marktanteile und nachhaltige Prozesse konfrontiert sind, wie die "Krone" berichtete.
Ein neues Format für die Zukunft
Doch das ist noch nicht alles! Ab Februar 2026 wird die ISM, die weltweit führende Fachmesse für Süßwaren und Snacks, mit einem neuen Segment namens ISM Ingredients aufwarten. Dieses innovative Konzept ersetzt den bisherigen Ingredients-Bereich der ProSweets Cologne und bietet eine eigenständige Plattform für Rohstoffe und Halbfabrikate. Mit der Integration in Halle 10.1 und einem starken Markendach will die ISM Synergien zwischen Zulieferern und Produzenten maximieren, wie die ISM in einer Pressemitteilung bekannt gab. Währenddessen bleibt die ProSweets Cologne eigenständig und konzentriert sich auf Maschinen, Verpackungslösungen und Lebensmittelsicherheit. Diese Neuausrichtung markiert einen bedeutenden Schritt in der Weiterentwicklung der Messe und soll auch die Wettbewerbsfähigkeit der Branche fördern.
Die Messe in Köln ist somit nicht nur ein Ort der süßen Versuchungen, sondern auch eine Plattform für Innovation und Austausch. Es bleibt abzuwarten, wie sich die neuen Trends und Formate auf den Süßwarenmarkt auswirken werden.
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