Schokolade ist der Inbegriff süßer Versuchung, doch jetzt sorgt eine neue Kreation aus Dubai für Furore! Die sogenannte Dubai-Schokolade hat die Herzen der Naschkatzen im Sturm erobert. Mit ihrer einzigartigen Füllung aus Pistaziencreme und dem exotischen Engelshaar – hauchdünne, knusprige Fäden, die in der arabischen und türkischen Küche beliebt sind – wird sie zum internationalen Trend. Die Verbraucherzentrale Bayern klärt auf, was hinter dem Hype steckt.
Diese köstliche Schokolade hat sich schnell zu einem Must-Have entwickelt, insbesondere durch die viralen Videos auf TikTok, in denen die schillernde Optik und die besonderen Zutaten beworben werden. Jetzt ist die Dubai-Schokolade sogar in deutschen Supermärkten erhältlich! Doch der Preis ist alles andere als süß: Eine Tafel kostet stolze 15 Euro. Für alle, die sich diesen Luxus nicht leisten können, gibt es eine schmackhafte Alternative – die Schokolade kann ganz einfach selbst gemacht werden! Das Schokoladenmuseum Köln hat ein Rezept veröffentlicht, das für die eigene Kreation benötigt wird.
So wird die Dubai-Schokolade zubereitet!
Für die Herstellung der Dubai-Schokolade benötigt man:
- weiße Schokolade zum Dekorieren
- Lebensmittelfarbe
- 3 Tafeln Vollmilch- oder weißer Schokolade
- 50 g Butter
- 100-200 g Engelshaar/Kadayif
- 1 TL Tahin
- 1/2-1 Glas Pistazienmus
- eine Prise Meersalz
- gehackte Pistazien oder Krokant zur Füllung und Verzierung
Die Zubereitung ist ein kleiner Prozess: Zuerst wird das Engelshaar in Butter goldbraun gebraten und dann mit der Pistaziencreme vermischt. Anschließend wird die Schokolade geschmolzen und in Form gegossen. Nach mehreren Kühlphasen wird die Füllung hinzugefügt und alles wird mit einer finalen Schicht Schokolade überzogen. So entsteht ein süßes Meisterwerk, das nicht nur gut aussieht, sondern auch fantastisch schmeckt!