Ölsexpert Jutta Knoll: Det okända blir en mästare!

Ölsexpert Jutta Knoll: Det okända blir en mästare!

I Bonn finns det en riktig ölstjärna! Jutta Knoll, 52 år gammal, entusiastiskt som en öl sommelière och har säkrat titeln på den tyska mästaren! Vid det tyska mästerskapet i München imponerade hon av sin omfattande kunskap och fina känsla för smaker. Hon skickade 39 konkurrenter till platserna och erövrade juryn med en blindsmakning som ingen kommer att glömma så snabbt. Inte konstigt att hon nu förbereder sig för VM nästa år!

Knoll är inte den typiska öldrinkaren. Det inbjuder dig att smaka och presenterar ett färgstarkt utbud av öl, allt från ett malt mörker från Eifel till livligt hallonöl från Bonn. Med ett leende luktar hon ett glas och tillkännager: "Jag luktar mango, maracuja, ananas - men det finns inget i det! Det är humlen som ansvarar för sådana smaker!" Knoll utvecklade sin passion för öl sent, vid 40 års ålder, när hon och hennes man experimenterade med att brygga öl. Fascinationen för smakens mångfald och intensitet kunde inte gå.

Karriären för ölsexperten

Steget in i branschen var djärvt. Knoll utvecklades till en ölambassadör till IHK och avslutade senare sin träning som en öl sommelière vid den berömda Doemens Akademie i München. Vägen var stenig, för i början var det tvungen att göra ett namn för sig själv. Men Corona -pandemin gav sin karriär den nödvändiga fart! Efterfrågan på inhemska provsmakningar exploderade och hon startade sin verksamhet genom att skicka ölpaket och praktiskt taget erbjuda provsmakningarna. Vem skulle ha trott att en enkel hobby skulle leda till en sådan triumf?