Expertul berii Jutta Knoll: Necunoscutul devine maestru!

Expertul berii Jutta Knoll: Necunoscutul devine maestru!

În Bonn există o adevărată stea de bere! Jutta Knoll, în vârstă de 52 de ani, cu entuziasm ca o bere Sommelière și a asigurat titlul de campion german! La Campionatul German de la Munchen, a impresionat cu cunoștințele sale extinse și sentimentul fin pentru arome. Ea a trimis 39 de concurenți în locuri și a cucerit juriul cu o degustare oarbă pe care nimeni nu o va uita atât de repede. Nu este de mirare că acum se pregătește pentru Cupa Mondială anul viitor!

Knoll nu este băutorul tipic de bere. Vă invită la degustare și prezintă o gamă colorată de beri, variind de la un malț întunecat de la EIFEL la bere plină de zmeură de la Bonn. Cu un zâmbet miroase de un pahar și anunță: "Miroase mango, maracuja, ananas - dar nu există nimic în el! Este hameiul care este responsabil pentru astfel de arome!" Knoll și -a dezvoltat pasiunea pentru bere târziu, la vârsta de 40 de ani, când ea și soțul ei au experimentat cu bere bere. Fascinația pentru diversitatea și intensitatea gusturilor nu a putut merge.

cariera expertului berii

Pasul în industrie a fost îndrăzneț. Knoll s -a dezvoltat într -un ambasador de bere la IHK și ulterior și -a încheiat antrenamentul ca o bere Sommelière la renumitul Doemens Akademie din Munchen. Calea era stâncoasă, pentru că la început trebuia să -și facă un nume pentru ea însăși. Dar Pandemia Corona i -a oferit cariera impulsul necesar! Cererea de degustări interne a explodat și și -a început afacerea trimițând pachete de bere și oferind practic degustări. Cine ar fi crezut că un simplu hobby va duce la un astfel de triumf?