Bierexpert Jutta Knoll: The Unknown wordt een meester!

Bierexpert Jutta Knoll: The Unknown wordt een meester!

In Bonn is er een echte bierster! Jutta Knoll, 52 years old, enthusiastically as a beer sommelière and has secured the title of the German champion! Op het Duitse kampioenschap in München was ze onder de indruk van haar uitgebreide kennis en het goede gevoel voor smaken. She sent 39 competitors to the places and conquered the jury with a blind tasting that nobody will forget so quickly. No wonder that she is now preparing for the World Cup next year!

Knoll is niet de typische bierdrinker. Het nodigt je uit voor het proeven en presenteert een kleurrijk assortiment bieren, variërend van een mout donker van de eifel tot levendig frambozenbier van Bonn. Met een glimlach ruikt ze naar een glas en kondigt aan: "Ik ruik mango, maracuja, ananas - maar er zit niets in! Het is de hop die verantwoordelijk is voor dergelijke smaken!" Knoll developed her passion for beer late, at the age of 40, when she and her husband experimented with brewing beer. The fascination for the diversity and intensity of the tastes could not go.

The career of the beer expert

De stap in de industrie was vetgedrukt. Knoll ontwikkelde zich tot een bierambassadeur in de IHK en voltooide later haar training als een bier Sommelière in de gerenommeerde Doemens Akademie in München. The path was rocky, because at the beginning it had to make a name for herself. But the Corona pandemic gave her career the necessary momentum! The demand for domestic tastings exploded and she started her business by sending beer packages and virtually offering the tastings. Wie had gedacht dat een eenvoudige hobby tot zo'n triomf zou leiden?