Olutasiantuntija Jutta Knoll: Tuntemattomasta tulee mestari!

Olutasiantuntija Jutta Knoll: Tuntemattomasta tulee mestari!

Bonnissa on todellinen oluttähti! Jutta Knoll, 52 -vuotias, innostuneesti olut sommelière ja on saanut Saksan mestarin tittelin! Münchenin Saksan mestaruuskilpailussa hän teki vaikutuksen laajasta tiedoistaan ja hienoista tunneistaan. Hän lähetti 39 kilpailijaa paikkoihin ja valloitti tuomariston sokealla maistajalla, jota kukaan ei unohda niin nopeasti. Ei ihme, että hän valmistautuu nyt ensi vuonna maailmancupiin!

Knoll ei ole tyypillinen olutjuomari. Se kutsuu sinut maistamaan ja esittelee värikkäitä oluita, jotka vaihtelevat mallasista tummasta eifelistä vilkkaan vadelma -oluen Bonnista. Hymyillä hän haisee lasista ja ilmoittaa: "Haistan mangoa, maracujaa, ananasta - mutta siinä ei ole mitään! Se on humala, joka vastaa tällaisista makuista!" Knoll kehitti intohimonsa oluen myöhään, 40 -vuotiaana, kun hän ja hänen miehensä kokeilivat olutta panimoa. Makujen monimuotoisuuden ja voimakkuuden kiehtovuus ei voinut mennä.

olutasiantuntijan ura

Askel alaan oli rohkea. Knoll kehittyi olut -suurlähettilääksi IHK: lle ja suoritti myöhemmin koulutuksensa olut sommelièreen Münchenin tunnetussa Doemens Akademie -tapahtumassa. Polku oli kivinen, koska alussa sen oli tehtävä nimi itselleen. Mutta Corona -pandemia antoi uralleen tarvittavan vauhdin! Kotimaisten maistajien kysyntä räjähti ja hän aloitti liiketoiminnan lähettämällä olutpaketteja ja tarjoamalla käytännössä maistajaisia. Kuka olisi ajatellut, että yksinkertainen harrastus johtaisi tällaiseen voittoon?