Ølekspert Jutta Knoll: Den ukendte bliver en mester!

Ølekspert Jutta Knoll: Den ukendte bliver en mester!

i Bonn er der en rigtig ølstjerne! Jutta Knoll, 52 år gammel, entusiastisk som en øl sommelière og har sikret titlen på den tyske mester! Ved det tyske mesterskab i München imponerede hun med sin omfattende viden og fine følelse af smag. Hun sendte 39 konkurrenter til de steder og erobrede juryen med en blind smagning, som ingen vil glemme så hurtigt. Ikke underligt, at hun nu forbereder sig på verdensmesterskabet næste år!

knoll er ikke den typiske øldrinker. Det inviterer dig til at smage og præsenterer en farverig række øl, der spænder fra en malt mørk fra eifel til livlig hindbærøl fra Bonn. Med et smil lugter hun af et glas og annoncerer: "Jeg lugter Mango, Maracuja, ananas - men der er intet i det! Det er humlen, der er ansvarlig for sådanne smag!" Knoll udviklede sin lidenskab for øl sent, i en alder af 40 år, da hun og hendes mand eksperimenterede med brygning øl. Fascinationen for mangfoldigheden og intensiteten af smagen kunne ikke gå.

Karrieren for ølekspert

trinet ind i branchen var dristig. Knoll udviklede sig til en ølambassadør til IHK og afsluttede senere sin træning som øl sommelière på den berømte Doemens Akademie i München. Stien var stenet, for i begyndelsen måtte den navngive sig selv. Men Corona -pandemien gav sin karriere den nødvendige momentum! Efterspørgslen efter indenlandske smagninger eksploderede, og hun startede sin forretning med at sende ølpakker og praktisk talt tilbyde smagningerne. Hvem ville have troet, at en simpel hobby ville føre til en sådan triumf?