Експертът по бира Jutta Knoll: Неизвестното става господар!

Експертът по бира Jutta Knoll: Неизвестното става господар!

В Bonn има истинска бирена звезда! Jutta Knoll, на 52 години, ентусиазирано като бира сомелиер и е осигурил титлата на немския шампион! На германското първенство в Мюнхен тя впечатли с обширните си знания и фино усещане за аромати. Тя изпрати 39 състезатели на местата и завладя журито със сляпа дегустация, която никой няма да забрави толкова бързо. Нищо чудно, че тя сега се подготвя за Световната купа догодина!

knoll не е типичният пияч на бира. Той ви кани да дегустирате и представя цветна гама от бири, варираща от малцово тъмно от Айфел до оживена малинова бира от Бон. С усмивка тя мирише на чаша и обявява: "Мирише на манго, Маракуджа, ананас - но в него няма нищо! Именно хмелът е отговорен за подобни аромати!" Кнол развива страстта си към бирата късно, на 40 -годишна възраст, когато тя и съпругът й експериментираха с пивоварна бира. Очарованието за разнообразието и интензивността на вкусовете не можеше да отиде.

кариерата на експерта по бира

стъпката в индустрията беше смела. Кнол се превърна в посланик на бира в IHK, а по -късно завърши обучението си като бира сомелиер в известния Akademie Doemens в Мюнхен. Пътят беше скалист, защото в началото трябваше да си направи име. Но Пандемията на Корона даде на кариерата си необходимия импулс! Търсенето на домашни дегустации избухна и тя започна бизнеса си, като изпраща пакети за бира и на практика предлага дегустациите. Кой би си помислил, че едно просто хоби ще доведе до такъв триумф?