Zgodovinska klavniška hiša Römmling pred končnim koncem v Evessenu!

Römmling Land Schlacherei v okrožju Wolfenbüttel je pred finalom. Tradicionalno podjetje, ki obstaja od leta 1892, se bo zaprlo 31. januarja 2025. Klanec se nahaja v Hauptstraße 5 v Evessenu, ustanovil pa ga je Schlachter Arnecke.

Zgodovina rimskih vrst je tesno povezana z družino. Karl Römmling Senior se je leta 1919 poročil z družbo in prevzel klavnico. Po njegovi smrti je njegov sin Karl Römmling Junior nadaljeval posel, sledila mu je vdova Gisela. Njen sin Axel Römmling je podjetje vodil od leta 1994.

resne posledice nesreče

Resna nesreča pred dvema letoma je privedla do trenutnih težav v kopnem klavnici. Mladi bik je hudo poškodoval Axel Römmling, kar je povzročilo več operacij in rehabilitacije. Te zdravstvene okvare so pomenile, da podjetja ni več mogoče nadaljevati. Klanec trenutno zaposluje 11 ljudi, katerih prihodnost je zdaj negotova.

Klarilca Römmling je z leti dodala tudi veje v Wittmaru in Schöppenstedtu in leta 2010 prejela odobritev EU kot klavnico. Axel Römmling je bil znan, da je govedo izbral neposredno od kmeta in sam predelal živali. Dolga tradicija in osebne zgodbe, povezane s klavnico, kažejo pomen tega podjetja za regijo.

Za več informacij o zgodovini Römmling Land Slaughter obiščite spletno stran The Slaughterhouse .

Več podrobnosti o trenutnih dogodkih je na News38