Historical Slaughterhouse Römmling em frente ao final final em Evessen!

O terreno Römmling Schlacherei, no distrito de Wolfenbüttel, fica em frente à final. A empresa tradicional que existe desde 1892 será fechada em 31 de janeiro de 2025. O matadouro está localizado em Hauptstraße 5 em Evessen e foi fundado por Schlachter Arnecke.

A história dos Lings romanos está intimamente ligada à família. Karl Römmling se casou com a empresa em 1919 e assumiu o matadouro. Após sua morte, seu filho, Karl Römmling Junior, continuou o negócio, seguido pela viúva Gisela. Seu filho, Axel Römmling, lidera o negócio desde 1994.

conseqüências sérias de um acidente

Um acidente grave há dois anos levou às dificuldades atuais do matadouro de terras. Um jovem touro feriu gravemente Axel Römmling, o que resultou em várias operações e reabilitação. Essas deficiências de saúde significavam que a empresa não pode mais continuar. Atualmente, o matadouro emprega 11 pessoas cujo futuro agora é incerto.

O matadouro de Römmling também adicionou ramos em Wittmar e Schöppenstedt ao longo dos anos e recebeu a aprovação da UE como matadouro em 2010. Axel Römmling era conhecido por selecionar o gado diretamente do fazendeiro e processar os próprios animais. A longa tradição e as histórias pessoais relacionadas ao matadouro mostram a importância desta empresa para a região.

Para obter mais informações sobre a história do abate de terras Römmling, visite o site do matadouro aqui .

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