Historisk slakteri Römmling foran den siste enden i Evessen!

Römmling -landet schlacherei i Wolfenbüttel -distriktet er foran finalen. Det tradisjonelle selskapet som har eksistert siden 1892, avsluttes 31. januar 2025. Slakteriet ligger i Hauptstraße 5 i Evessen og ble grunnlagt av Schlachter Arnecke.

Historien til de romerske lings er nært knyttet til familien. Karl Römmling senior giftet seg med selskapet i 1919 og overtok slakteriet. Etter hans død fortsatte sønnen, Karl Römmling Junior, virksomheten, etterfulgt av enken Gisela. Hennes sønn, Axel Römmling, har ledet virksomheten siden 1994.

alvorlige konsekvenser av en ulykke

En alvorlig ulykke for to år siden førte til de nåværende vanskene med slakteri. En ung tull som alvorlig skadet Axel Römmling, noe som resulterte i flere operasjoner og rehabilitering. Disse helsemessige svekkelser betydde at selskapet ikke lenger kan videreføres. Slakteriet sysselsetter for tiden 11 personer hvis fremtid nå er usikker.

Römmling Slaughterhouse har også lagt til grener i Wittmar og Schöppenstedt gjennom årene og mottatt EU -godkjenningen som et slakteri i 2010. Axel Römmling var kjent for å velge storfe direkte fra bonden og for å behandle dyrene selv. Den lange tradisjonen og de personlige historiene knyttet til slakteriet viser viktigheten av dette selskapet for regionen.

For mer informasjon om historien til Römmling Land Slaughter, besøk nettstedet til Slaughterhouse her .

Flere detaljer om de aktuelle hendelsene er på news38