Vēsturiskā kautuvere römmling gala gala priekšā Evensenā!

Römmling zeme Schlacherei Wolfenbüttel apgabalā atrodas fināla priekšā. Tradicionālais uzņēmums, kas pastāv kopš 1892. gada, tiks slēgts 2025. gada 31. janvārī. Kaušanas nams atrodas Hauptstraße 5 Evecesenā, un to dibināja Schlachter Arnecke.

Romas lingu vēsture ir cieši saistīta ar ģimeni. Kārlis Römlinga vecākais apprecējās ar uzņēmumu 1919. gadā un pārņēma kautuvi. Pēc nāves viņa dēls Kārlis Römmlings Juniors turpināja biznesu, kam sekoja viņa atraitne Gisela. Viņas dēls Aksels Römmlings vadīja biznesu kopš 1994. gada.

Negadījuma nopietnas sekas

Nopietns negadījums pirms diviem gadiem izraisīja pašreizējās zemes kautuves grūtības. Jauns bullis nopietni ievainots Aksels Römlings, kā rezultātā tika veiktas vairākas operācijas un rehabilitācija. Šie veselības traucējumi nozīmēja, ka uzņēmumu vairs nevar turpināt. Laužamajā namā šobrīd strādā 11 cilvēki, kuru nākotne tagad ir neskaidra.

Römmling kautuve gadu gaitā ir pievienojusi arī filiāles Vitmārā un Šöppenstedtā un 2010. gadā ir saņēmusi ES apstiprinājumu kā kautuve. Aksels Römmlings liellopus izvēlas tieši no lauksaimnieka un apstrādā pašus dzīvniekus. Ilgstošās tradīcijas un personīgie stāsti, kas saistīti ar kautuvi, parāda šī uzņēmuma nozīmi reģionā.

Lai iegūtu papildinformāciju par Römmling zemes kaušanas vēsturi, apmeklējiet kautuves mājas vietni šeit .

Sīkāka informācija par pašreizējiem notikumiem ir uz News38