Il macello storico Römmling di fronte all'estremità finale di Evessen!

Il Römmling Land Schlacherei nel distretto di Wolfenbüttel è di fronte alla finale. La compagnia tradizionale che esiste dal 1892 chiuderà il 31 gennaio 2025. Il macello si trova a Hauptstraße 5 a Evessen ed è stata fondata da Schlachter Arnecke.

La storia degli ini romani è strettamente collegata alla famiglia. Karl Römmling Senior sposò la compagnia nel 1919 e rilevò il macello. Dopo la sua morte, suo figlio, Karl Römmling Junior, ha continuato l'attività, seguito dalla sua vedova Gisela. Suo figlio, Axel Römmling, ha guidato l'attività dal 1994.

gravi conseguenze di un incidente

Un grave incidente due anni fa ha portato alle attuali difficoltà del macello di terra. Un giovane toro ha gravemente ferito Axel Römmling, che ha provocato diverse operazioni e riabilitazione. Queste menomazioni per la salute hanno significato che l'azienda non può più essere continuata. Il macello attualmente impiega 11 persone il cui futuro è ora incerto.

Il macello di Römmling ha anche aggiunto filiali in Wittmar e Schöppenstedt nel corso degli anni e ha ricevuto l'approvazione dell'UE come macello nel 2010. Axel Römmling era noto per selezionare il bestiame direttamente dall'agricoltore e per elaborare gli animali stessi. La lunga tradizione e le storie personali collegate al macello mostrano l'importanza di questa azienda per la regione.

Per ulteriori informazioni sulla storia del massacro della terra Römmling, visitare il sito Web del Slaughterhouse qui .

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