Abattoir historique Römmling devant la fin finale à Evessen!

Le Römmling Land Schlacherei dans le district de Wolfenbüttel est devant la finale. L'entreprise traditionnelle qui existe depuis 1892 se terminera le 31 janvier 2025. L'abattoir est situé à Hauptstraße 5 à Evessen et a été fondée par Schlachter Arnecke.

L'histoire des lings romains est étroitement liée à la famille. Karl Römmling Senior a épousé l'entreprise en 1919 et a repris l'abattoir. Après sa mort, son fils, Karl Römmling Junior, a poursuivi l'entreprise, suivi de sa veuve Gisela. Son fils, Axel Römmling, dirige l'entreprise depuis 1994.

Résultats graves d'un accident

Un grave accident il y a deux ans a entraîné les difficultés actuelles de l'abattoir des terres. Un jeune taureau a gravement blessé Axel Römmling, qui a abouti à plusieurs opérations et réadaptation. Ces troubles de la santé signifiaient que l'entreprise ne peut plus être continue. L'abattoir emploie actuellement 11 personnes dont l'avenir est désormais incertain.

Le Slaughterhouse de Römmling a également ajouté des branches à Wittmar et Schöppenstedt au fil des ans et a reçu l'approbation de l'UE comme abattoir en 2010. Axel Römmling était connu pour sélectionner le bétail directement parmi l'agriculteur et traiter les animaux eux-mêmes. La longue tradition et les histoires personnelles liées à l'abattoir montrent l'importance de cette entreprise pour la région.

Pour plus d'informations sur l'histoire de l'abattage de la terre Römmling, visitez le site Web de l'abattoir ici .

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