Dubai Chocolate från Stadthagen: En hype som inspirerar alla!
Dubai Chocolate från Stadthagen: En hype som inspirerar alla!
StadThagen. I den lilla staden Stadthagen, där lokala bagerier ofta sätter de kulinariska trenderna, har en ny, fantastisk hype utvecklat för att utveckla Dubai -choklad. Denna speciella choklad, fylld med den utsökta kombinationen av pistascher och Kadayif, har blivit den nuvarande mattrenden. Yesim Kurtlu, operatören av Rüyas backwelt och café på Enzer Straße, är en av de första som inkluderade dessa godisar i hennes sortiment, inspirerad av videor som hon upptäckte online.
32-åringen erbjuder inte bara choklad som erbjuds. Ditt kafé erbjuder också fyllda croissanter, Dubai -brownies, pannkakor och munkar som alla är enorma. I ditt kök blir det tydligt vad som gör attraktionen hos dessa produkter. Kurtlu förklarar beredningen: ängelhåret, en viktig del, skärs i litet och stekt i massor av smör för att uppnå maximal smak.
beredningen
För förberedelserna använder Kurtlu färska degtrådar som är populära i Turkiet och den orientaliska regionen. Den blandar Kadayif med en generös del av pistaschkräm och Sesammus och bildar sedan massan. Detta fylls sedan i den smälta choklad eller i klippta croissanter, som är garnerade med chokladsås och hackade pistascher. Det rostade ängelhåret ger skapelserna en krispig struktur som tar fart från konventionella bakverk.
ingredienserna för dessa specialiteter beställer kurtlu i grossist. Men hon fann att det blir allt svårare att få vissa varor som ängelhår. En annan indikation på hype: Kunder frågar alltid om de kan köpa pistaschkräm. Kurtlu skrattar: "Tillgängligheten för komponenterna förklarar också det höga priset på choklad." I synnerhet skulle kostnaderna för pistaschkräm och de stigande smörpriserna märkas.
Faktum är att priserna för de olika chokladprodukterna är ett ämne som inte kan ignoreras. På vissa Rewe-marknader kan du hitta ett 100 Gram-kort för 9,99 euro, medan 110-gram-styrelsen på Dreyer Confiserie i Hameln till och med kostar 14,99 euro. Detta är emellertid inte orimliga priser jämfört med vad som finns på internet, där choklad ibland är ännu dyrare.
KURTLU, genom att öppna sitt kafé i slutet av juni hade strategin strategin att hon skulle vilja upprätthålla konkurrenskraftiga priser i Stadthagen. På Rüya finns 90-gram-panelen för endast 3,90 euro och en fylld croissant för 4,20 euro. "Detta är ett riktigt fynd", betonar hon.
De erbjudna delikatelserna är mycket populära och visar hur en trend från avlägsna länder också kan tas emot i regionen.
källa: Schaumburger nachrichten