Oldenburgo moteris užkariavo gurmanų širdis su veganišku sūriu!

Oldenburgo moteris užkariavo gurmanų širdis su veganišku sūriu!

Oldenburg, Deutschland - 27-erių Anna Lessing iš Oldenburgo sukėlė sensaciją savo rankų darbo veganiško sūrio gamyboje! Buvusiame mėsininke ji užburia skanias alternatyvas iš anakardžių riešutų, dėl kurių kiekvieno vegano širdis plaka greičiau. Tavo paslaptis? Virusinis tikoko klipas, kuris per naktį sulaukė daugiau nei 250 000 peržiūrų ir padarė jos sūrio pieną!

Savo mažoje gamykloje veganiško mėlynojo sūrio, Camembert ir mocarelos bręsta kelias savaites prieš parduodant. Tačiau Anna privertė didžiulį poreikį laikinai uždaryti savo internetinę parduotuvę. „Tiesiog yra per mažai gerų veganiškų sūrių alternatyvų“, - aiškina ji, dirbdama su savo motina Jutta ir trimis darbuotojais. Ji skatina gaminti maistą ir eksperimentuoti su naujais receptais, o gyvūnų gerovė visada yra svarbiausias prioritetas.

Kūrybinio sūrio stebuklas

Gamyba prasideda virtais anakardžių veržlėmis, kurios yra sumaišytos su aromatiniais prieskoniais ir kilmingomis pelėsių kultūromis. Šis mišinys virsta skaniais sūrio lūžiais, kurios tris savaites subręsta kontroliuojamoje temperatūroje. Turėdama 200 užsakymų per savaitę, Anna yra geriausias būdas revoliucionizuoti veganišką sūrio pasaulį. Jūsų naujausias kūrinys? Viliojantis veganiško kiaušinio likeris, sužavėjęs skonio pumpurus!

„Teisinis dvasininkas nesibaigia nuo manęs“, - sako Anna nustatė. Vietoj to, ji naudojasi unikalia galimybe paversti savo aistrą klestinčiu verslu. Vis daugiau žmonių domisi veganiškais gyvenimo būdais - apklausa rodo, kad gyvena daugiau nei 2,5 milijono vokiečių veganų. Anna Lessing yra puikus pavyzdys, kaip kūrybiškumas ir įsipareigojimas gali paskelbti naują veganiškos mitybos erą!