La saxe inférieure est en plein essor: la zone viticulture décuplée en 8 ans!

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Le monde de la croissance du vin en Saxe inférieure montre actuellement une croissance dynamique. Le développement des zones de culture du vin, qui est passé de seulement 7,6 hectares à 47,3 hectares respectable au cours des huit dernières années, est particulièrement intéressant. Cela a non seulement motivé les vignerons régionaux, mais a également renforcé l'intérêt pour le vin de la saxe inférieur.

Ces progrès ont récemment été annoncés par le service de presse du pays. La superficie traverse tout l'État et comprend des régions importantes telles que Göttingen, Hanover et Uelzen. Ces zones se sont transformées en zones de culture recherchées pour les variétés de vin rouge et blanc, l'expansion de la zone variant entre cinq et près de sept hectares.

Une année de succès pour le vin rouge

Michael Winkler, vigneron engagé de Göttingen, est une figure concise de ce nouveau paysage de vin. Sur sa propriété à Lenglern, qui comprend trois hectares, il cultive la variété du vin blanc de Solaris et divers types de vin rouge. "Les derniers raisins du Cabernet Blanc ont récemment été lus", rapporte le pharmacien à temps complet. Avec le vent arrière de bonnes conditions météorologiques, Winkler regarde en toute confiance les raisins rouges de la récolte de cette année. En revanche, la variété du vin blanc précoce de Solaris doit lutter contre les dommages et les guêpes au putréfaction, ce qui a considérablement affecté la récolte. Néanmoins, Winkler est optimiste que son rosé sera un moment fort: "Ce sera un millésime spécial, les raisins le donnent."

Les récoltes se présentent d'une manière tout aussi agréable dans le chantier de vin par Helmut Bäßmann et Günter Depke, qui sont situés dans le Wedemark près de Hanovre. Son Solaris était auparavant lu comme d'habitude, ce qui s'est avéré être une tendance uniforme pour toute la récolte de vin. Ils sont satisfaits de leur récolte avec 3 000 vignes de la variété Solaris de Solaris et 2 000 vignes Grauburgunder après 75% du montant souhaité ont déjà été atteintes. Les deux vitesses sont heureux de récolter les raisins de leur nouvelle variété carbaret noir l'année prochaine.

Lower Saxony en tant que petit joueur viticole

Bien que la saxe inférieure ait été reconnue officielle en tant que pays du vin ces dernières années, il reste un étranger en viticulture allemande. La pierre de fondation a été posée en 2016 lorsque les premiers avis de viticulture professionnelle ont été accordés après un changement juridique. Depuis lors, le nombre de permis est passé de 10 à 43, ce qui indique l'intérêt croissant pour la région. Néanmoins, il convient de noter que les vignobles sont encore minimes par rapport aux zones de croissance établies, comme Rheinhessen avec plus de 26 000 hectares. La viticulture saxonne inférieure pourrait fleurir, mais les zones absolues sont encore modestes.

Avec la croissance continue du vin poussant en Saxe inférieure, on peut voir que la région a le potentiel de s'établir sur le marché complexe et diversifié de la viticulture. Les défis sont formidables, mais la passion et l'engagement des vignerons tels que Winkler, Bäßmann et Depke sont prometteurs pour l'avenir du vin de la Sexonie inférieure. De plus amples informations sur ce sujet se trouvent dans un rapport détaillé sur www.ndr.de à lire.