La baja Sajonia está en auge: ¡Área de viticultura diez veces en 8 años!

La baja Sajonia está en auge: ¡Área de viticultura diez veces en 8 años!

El mundo del vino que crece en la baja Sajonia está mostrando un crecimiento dinámico. El desarrollo de las áreas de crecimiento del vino, que ha crecido de solo 7.6 hectáreas a respetables 47.3 hectáreas en los últimos ocho años, es particularmente interesante. Esto no solo motivó a los enólogos regionales, sino que también reforzó el interés en el vino de la baja sajonia.

Este progreso ha sido anunciado recientemente por el servicio de prensa del país. La superficie se extiende por todo el estado e incluye regiones significativas como Göttingen, Hanover y Uelzen. Estas áreas se han convertido en áreas de cultivo solicitadas para variedades de vino rojo y blanco, con la expansión del área que varía entre cinco y casi siete hectáreas.

Un año de éxito para el vino tinto

Michael Winkler, un enólogo comprometido de Göttingen, es una figura concisa en este nuevo panorama de vinos. En su propiedad en Lenglern, que incluye tres hectáreas, cultiva la variedad de vinos blancos de Solaris y varios tipos de vino tinto. "Las últimas uvas del Cabernet Blanc se han leído recientemente", informa el farmacéutico de tiempo completo. Con el viento de cola de buenas condiciones climáticas, Winkler mira con confianza las uvas rojas de la cosecha de este año. En contraste, la variedad de vinos blancos tempranos de Solaris tiene que luchar con daños por putrefacción y avispas, lo que afectó significativamente la cosecha. Sin embargo, Winkler es optimista de que su rosado será lo más destacado: "Será una cosecha especial, las uvas lo regalan".

Las cosechas se presentan de una manera igualmente agradable en el patio de vinos por Helmut Bäßmann y Günter Depke, que se encuentran en la marca Wedemark cerca de Hanover. Su solaris se leyó previamente como de costumbre, que ha demostrado ser una tendencia uniforme para toda la cosecha de vinos. Están satisfechos con su cosecha con 3.000 vides de la variedad Solaris de Solaris y 2,000 vides Grauburgundunder después de que el 75 por ciento de la cantidad deseada ya se ha alcanzado. Los dos viticultores están felices de cosechar las uvas de su nueva variedad de Carbaret Noir el próximo año.

Lower Sajonia como un pequeño jugador de vino

Aunque se ha dado a Sajonia bajo el reconocimiento oficial como un país vinícola en los últimos años, sigue siendo un extraño en la viticultura alemana. La piedra base se estableció en 2016 cuando se otorgaron los primeros avisos para la viticultura profesional después de un cambio legal. Desde entonces, el número de permisos ha aumentado de 10 a 43, lo que indica el creciente interés en la región. Sin embargo, debe tenerse en cuenta que los viñedos siguen siendo mínimos en comparación con las áreas de crecimiento establecidas, como Rheinhessen con más de 26,000 hectáreas. La viticultura sajona inferior podría florecer, pero las áreas absolutas siguen siendo modestas.

Con el crecimiento continuo del vino que crece en la baja Sajonia, se puede ver que la región tiene el potencial de establecerse en el mercado complejo y diverso de la viticultura. Los desafíos son grandes, pero la pasión y el compromiso de los enólogos como Winkler, Bäßmann y Depke son prometedores para el futuro del vino de la baja sajonia. Más información sobre este tema se encuentra en un informe detallado en www.ndr.de para leer.