Gifhorn. Ein Jahr voller Höhen und Tiefen endet abrupt für das Restaurant Heiweyhs! Nach einem fulminanten Start mit einem TV-Dreh, bei dem die Starköche Alex Kumptner und Frank Rosin die Geschicke leiteten, ist es jetzt vorbei. Was einst als neues gastronomisches Highlight am Kultbahnhof gefeiert wurde, schließt nach nur sieben Monaten seine Türen. Ein Drama voller Enttäuschungen und unerfüllter Erwartungen!
Der Kultbahnhof-Betreiber Volker Schlag und sein Partner Kian Rohde hatten alles gegeben, um das Restaurant zum Leben zu erwecken. Mit Unterstützung der prominenten Köche sollte ein Konzept entstehen, das dem Gastro-Sterben entgegenwirkt. Der große Gewinner des TV-Formats, Marko Weyh, übernahm die Leitung und die Eröffnung war ein voller Erfolg. „Es war eine Goldgrube“, schwärmte Schlag, als das Restaurant über Tage ausgebucht war. Doch die Glückssträhne währte nicht lange. Plötzlich gab es Probleme, die den Erfolg zunichte machten. Schlag bot seine Hilfe an, jedoch blieben die organisatorischen Mängel bestehen.
Der Niedergang des Heiweyhs
Die Entscheidung, das Restaurant aufzugeben, fiel Marko Weyh nicht leicht. „Viele Gründe“ führten zu diesem Schritt, darunter finanzielle Schwierigkeiten und organisatorische Probleme. „Fürs Fernsehen ist da einiges schön gemacht worden“, äußerte er enttäuscht. Trotz seiner mehr als 20-jährigen Erfahrung in der Gastronomie musste er feststellen, dass er mehr investieren musste, um den gewünschten Standard zu erreichen. Am 26. Oktober 2023, genau ein Jahr nach den Dreharbeiten, schloss das Heiweyhs zum letzten Mal. „Oh ja, das würde ich nie wieder machen“, so Weyh über seine Teilnahme am TV-Format.
Für den Kultbahnhof bleibt die Hoffnung auf einen neuen Pächter. Schlag ist optimistisch, dass die Modernisierungen durch die TV-Show die Attraktivität des Standorts steigern werden. Während die Suche nach einem Nachfolger beginnt, bleibt der Kultbahnhof weiterhin ein Ort für Events und kulinarische Erlebnisse. „Ich bin sehr, sehr traurig, wie es gekommen ist“, resümiert Schlag.
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