下萨克森 - 米特(Lower Saxony-Mitte)的面包店公会将未来的部队结合在一起!

下萨克森 - 米特(Lower Saxony-Mitte)的面包店公会将未来的部队结合在一起!

​​ hameln-pyrmont/Nienburg/Diepholz。捆绑!来自Hameln-Pyrmont,Schaumburg,Nienburg和Diepholz的公会在“下萨克森 - 米特的面包店协会”的新屋顶下结合在一起。来自Marklohe的Christian Deicke拥有大约35名成员,一致选择为首席大师。在变化的行业中,力量的标志!

这种融合不仅是合并,而且是对面包店目前面临的挑战的反应。越来越少的公司为生存而战,而其余的人越来越大。以前的公会董事会成员已经意识到,他们必须团结起来,以便能够在这个新现实中生存。早在2019年,四个县的地区工匠就合并了,现在面包师也在关注!

合并的优势:相互支持和较少的管理努力

“为了能够更强烈地出现,我们必须加入,” Deicke解释说。重点是对学员的培训,因为多年来,在尼堡,在尼恩堡一直没有面包店的职业学校课程。新结构使公会能够相互支持并减少行政努力。 Deicke继续说:“我们必须更好地联系才能正确照顾学员。”

挑战是巨大的:全国范围内的培训数量减少,许多面包师即将退休。地区工艺总经理詹斯·莱斯曼(JensLeßmann)强调说:“迫切需要这种利益的代表。”小型企业负担负担的官僚机构与大公司的要求没有其他比例。需要重新考虑来确保面包店的未来!

Details
OrtHameln-Pyrmont, Deutschland

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