Guildele de brutărie de la SAXONY-MITTTE inferioare combină forțele pentru viitor!

Guildele de brutărie de la SAXONY-MITTTE inferioare combină forțele pentru viitor!

hameln-pyrmont/Nienburg/Diepholz. Băcuiți! Breaslele de la Hameln-Pyrmont, Schaumburg, Nienburg și Diepholz se combină sub noul acoperiș al „breaslei de brutărie a saxoniei inferioare”. Cu aproximativ 35 de membri, Christian Deicke de la Marklohe este ales în unanimitate pentru a fi stăpânul șef. Un semn de forță într -o industrie care se schimbă!

Această fuziune nu este doar o fuziune, ci o reacție la provocările pe care industria de brutărie le modelează în prezent. Din ce în ce mai puține companii se luptă pentru supraviețuire, în timp ce restul de oameni sunt din ce în ce mai mari. Membrii consiliului de administrație al breslelor anterioare au recunoscut că trebuie să se unească pentru a putea supraviețui în această nouă realitate. Încă din 2019, meșterii de district din cele patru județe s -au contopit, iar acum brutarii urmează și ei!

Avantaje ale fuziunii: suport reciproc și mai puțin efort administrativ

"pentru a putea apărea mai puternic, trebuie să ne unim împreună”, explică Deicke. Accentul este pus pe pregătirea cursanților, deoarece în Nienburg nu a existat nicio clasă școlară profesională pentru brutărie de ani buni. Noile structuri permit breslelor să se sprijine reciproc și să reducă efortul administrativ. „Trebuie să ne conectăm mai bine pentru a avea grijă de cursanți în mod corespunzător”, a continuat Deicke.

Provocările sunt enorme: numerele de antrenament scad la nivel național și mulți brutari urmează să se retragă. „O astfel de reprezentare a intereselor este necesară urgent”, subliniază Jens Leßmann, directorul general al măiestriei raionale. Birocrația care jefuiește întreprinderile mici nu este în altă proporție cu cerințele care sunt plasate pe marile companii. O regândire este necesară pentru a asigura viitorul brutăriei!