Gildie piekarni z Lower Saksonic-Mitte łączą siły na przyszłość!

Gildie piekarni z Lower Saksonic-Mitte łączą siły na przyszłość!

Hameln-Pyrmont/Nienburg/Dopholz. Pakiet! Gildie z Hameln-Pyrmont, Schaumburg, Nienburg i Diepholz łączą się pod nowym dachem „Gildii Bakery of Lower Saxony-Mitte”. Z około 35 członkami Christian Deicke z Marklohe jest jednogłośnie wybrany na głównego mistrza. Znak siły w zmieniającej się branży!

Ta fuzja to nie tylko fuzja, ale reakcja na wyzwania, które obecnie kształtuje przemysł piekarniczy. Coraz mniej firm walczy o przetrwanie, a pozostali ludzie stają się coraz większe. Członkowie zarządu poprzednich gildii uznali, że muszą się połączyć, aby móc przetrwać w tej nowej rzeczywistości. Już w 2019 r. Rzemiosła okręgowa czterech powiatów połączyli się, a teraz piekarze również śledzą!

Zalety: wzajemne wsparcie i mniejszy wysiłek administracyjny

", aby móc pojawić się silniej, musimy się połączyć-wyjaśnia Deicke. Koncentruje się na szkoleniu stażystów, ponieważ w Nienburgu od lat nie ma klasy zawodowej dla piekarni. Nowe struktury umożliwiają gildiom wspieranie się nawzajem i zmniejszenie wysiłku administracyjnego. „Musimy się lepiej połączyć, aby odpowiednio dbać o stażystów” - kontynuował Deicke.

Wyzwania są ogromne: liczba treningów zmniejsza się w całym kraju, a wielu piekarzy ma zamiar przejść na emeryturę. „Taka reprezentacja interesów jest pilnie potrzebna” - podkreśla Jens Leßmann, dyrektor generalny dystryktu. Biurokracja, która obciąża małe firmy, nie jest w żadnym innym proporcji do wymagań, które są stawiane na duże firmy. Wymagana jest przemyślenie, aby zabezpieczyć przyszłość piekarni!