Bakery Guilds fra Lower Saxony-Mitte kombinerer krefter for fremtiden!

Bakery Guilds fra Lower Saxony-Mitte kombinerer krefter for fremtiden!

Hameln-pyrmont/Nienburg/Diepholz. Samlet! Guildene fra Hameln-Pyrmont, Schaumburg, Nienburg og Diepholz kombineres under det nye taket av "Bakery Guild of Lower Saxony-Mitte". Med rundt 35 medlemmer blir Christian Deicke fra Marklohe enstemmig valgt til å være hovedmester. Et tegn på styrke i en bransje som endrer seg!

Denne fusjonen er ikke bare en fusjon, men en reaksjon på utfordringene som bakerindustrien for tiden former. Færre og færre selskaper kjemper for å overleve, mens de gjenværende menneskene blir større. Styremedlemmene i de tidligere laugene har erkjent at de må gå sammen for å kunne overleve i denne nye virkeligheten. Allerede i 2019 fusjonerte distriktshåndverkerne i de fire fylkene, og nå følger også bakerne!

fordeler med fusjonen: gjensidig støtte og mindre administrativ innsats

"For å kunne vises sterkere, må vi gå sammen," forklarer Deicke. Fokuset er på trening av traineene, for i Nienburg har det ikke vært noen yrkesskoleklasse for bakeri i årevis. De nye strukturene gjør det mulig for laugene å støtte hverandre og redusere den administrative innsatsen. "Vi må koble oss bedre for å passe på traineene ordentlig," fortsatte Deicke.

Utfordringene er enorme: treningstallene avtar over hele landet, og mange bakere er i ferd med å trekke seg. "En slik representasjon av interesser er presserende nødvendig," understreker Jens Leßmann, daglig leder for District Craftsmanship. Byråkratiet som belaster de små bedriftene er i ingen annen andel av kravene som er plassert på de store selskapene. Det kreves entenk for å sikre bakeriets fremtid!