Suche
Mein Konto
Bakerlaug fra Niedersachsen-Sentral forener krefter for fremtiden!
Bakerlaugene fra Hameln-Pyrmont, Schaumburg, Nienburg og Diepholz slår seg sammen for å danne «Bakers' Guild of Lower Saxony-Mitte» for sammen å mestre bransjens utfordringer.
Bakerlaug fra Niedersachsen-Sentral forener krefter for fremtiden!
Hameln-Pyrmont/Schaumburg/Nienburg/Diepholz.I et bemerkelsesverdig steg har bakerlaugene fra fire distrikter i Niedersachsen slått seg sammen! Laugene fra Hameln-Pyrmont, Schaumburg, Nienburg og Diepholz samles under den nye paraplyen "Bakers' Guild of Lower Saxony-Mitte". Med rundt 35 medlemmer ble Christian Deicke fra Marklohe enstemmig valgt inn som Obermeister. Et styrketegn i en bransje som er i endring!
Denne sammenslåingen er ikke bare en sammenslåing, men et svar på utfordringene som for tiden former bakeribransjen. Stadig færre bedrifter kjemper for å overleve, mens de resterende blir større og større. Styrene i de tidligere laugene har erkjent at de må slå seg sammen for å overleve i denne nye virkeligheten. Distriktshåndverksforeningene til de fire bydelene slo seg sammen i 2019, og nå følger bakerne etter!
Fordeler med sammenslåingen: Gjensidig støtte og redusert administrativ byrde
"For å bli sterkere må vi slå oss sammen," forklarer Deicke. Fokus er på opplæring av traineene, fordi det ikke har vært en fagskoleklasse for bakerifaget i Nienburg på årevis. De nye strukturene gjør laugene i stand til å støtte hverandre og redusere administrative byrder. "Vi må koble oss bedre for å ta vare på traineene ordentlig," fortsatte Deicke.
Utfordringene er enorme: Treningstallene faller over hele landet og mange bakere er nær pensjonisttilværelsen. – En slik interessevaretagelse er påtrengende, understreker Jens Leßmann, daglig leder i distriktets håndverkerforening. Byråkratiet som belaster små bedrifter står i misforhold til kravene som stilles til store bedrifter. En nytenkning må til for å sikre bakerfagets fremtid!